ফ্রান্স এবং বিশ্বের মাংস: উত্পাদন, কনসো ...

"অভাব" কড়া কথা বলার ফলে পড়ে যাওয়ার ঝুঁকি কম।

"অভাব" শক্তির নিরবচ্ছিন্ন অপচয়কে জোর করে ত্যাগ করার ভয় একটি ধারণা; সত্যিকারের সমস্যাটি দাঁড় করিয়ে দেওয়ার মতো মিথ্যা ধারণা যা অত্যধিক প্রচুর শক্তির বাস্তবতা আড়াল করে ...

মাংস কেবল গো-মাংস নয়, এটিও মাছ।
১৯ 1970০ সাল থেকে আজ অবধি সামাল খাওয়ার বক্ররেখাটির বিবর্তনের জন্য আবার ছোট স্পষ্ট গ্রাফ:


http://geoconfluences.ens-lyon.fr/doc/transv/DevDur/DevdurDoc10.htm
খাঁটি স্নোববারি এবং অনুকরণের ঘটনাটি (ধনী শ্রেণীর অনুকরণ) দ্বারা আমাদের অক্ষাংশে উপস্থিত থাকা উচিত um
এই অযৌক্তিক প্রবণতা যা একটি ব্যতিক্রমী প্রকৃতির একটি মানের পণ্যটিকে ডাইঅক্সিনযুক্ত স্টাফিকে নোংরা স্টাফিতে রূপান্তরিত করে অন্যান্য ফোয়াকে যেমন ফোয়ে গ্রাস এবং সম্প্রতি ক্যাভিয়ারকে (!) প্রভাবিত করে:

ক্যাভিয়ারে 10 ইউরো? একটি সুপার মার্কেটের রহস্য
ফোয় গ্রাসের পরে, হার্ড-ডিসকাউন্ট চেইন লিডল ছুটির দিনে, একটি বাক্সে 10 ইউরোরও কম দামের ক্যাভিয়ার সরবরাহ করে। তবে কীভাবে ব্র্যান্ড সবচেয়ে ব্যয়বহুল হিসাবে বিবেচিত কোনও পণ্যের দাম কাটতে পরিচালনা করে?

কাট দামে চিটো ইকোম এবং ফোয়ি গ্রস এবং এখন কাটা দামে ক্যাভিয়ার। লিডেলের ছুটির বিজ্ঞাপনগুলি এড়িয়ে যেতে পারবে না। হার্ড-ডিসকাউন্ট ব্র্যান্ডটি ক্যাভিয়ারের বাক্সটি of 9,99 এ অফার করে দুর্দান্ত বিপণন পরিচালনা করছে। অপারেশনটি একটি জরিপের মাধ্যমে অর্কেটেস্ট করা হয়েছে যা দেখায় যে 54% ফরাসী মানুষ বলেছেন যে তারা বেশি দামের কারণে কখনই ক্যাভিয়ার স্বাদ গ্রহণ করেনি। এবং দাম কমে গেলে তাদের মধ্যে 43% তাদের অভ্যাসটি ভালভাবে বদলাতে পারে।
ছোট বাক্সগুলি খুব বড় পরিমাণে কেনা

একজন বা দু'জনই নয়, লিডল যিনি দাবি করেন " বিলাসবহুল পণ্যগুলি গণতান্ত্রিক করুন ফ্রান্সের লিডলের ক্রয় পরিচালক মিশেল বিয়ারো যেমন বিএমএফ ব্যবসায়ের আমাদের সহকর্মীদের কাছে ব্যাখ্যা করেছিলেন, তেমন ধাক্কা দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

'বা' কী? কয়েকটি টিপস খেলুন। প্রথমত, হার্ড-ডিসকাউন্ট ক্যাভিয়ারটি 15 গ্রাম টিনে বিক্রি হয় যখন প্রতিযোগীরা 20 বা 30 গ্রাম টিনে এটি বাজারজাত করে। তারপরে এবং সর্বোপরি ক্যাভিয়ারের বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় নির্মাতা ইতালীয় সংস্থা অ্যাগ্রোইটিকা থেকে উত্সাহ পেয়ে।

http://www.ouest-france.fr/economie/consommation/du-caviar-10-euros-le-secret-d-une-grande-surface-4670986

Un প্রবন্ধ Télérama মধ্যে আকর্ষণীয়।

হ্যালো

তালেরামার একটি আকর্ষণীয় নিবন্ধ।

কার্যকরভাবে! তবে এটি আমাদের "আধুনিক" সমাজগুলির জন্য একটি মৌলিক অংশকে এড়িয়ে যায় যেখানে মাংস গ্রহণ, সমস্ত প্রাণী অন্তর্ভুক্ত, একটি সামাজিক-সাংস্কৃতিক কল্পনার সাথে মিলে যায় যেখানে মাংস ধনী, সুস্বাস্থ্যের ব্যাতিক্রম এবং তাই এটি করার একটি উপায় এর সামাজিক অবস্থান (এমনকি বিভ্রান্তিকর) চাপুন। তবে উদ্ভিজ্জ "মাংস" এই মানদণ্ডটি পূরণ করে না যেখানে স্বাদ ব্যয়ের চেয়ে কম লাগে "মাংসের জন্য অর্থ প্রদান করার উপায়"সেন কোন সেন জোর হিসাবে।
তবুও আমি এটি পাস হিসাবে টিক চিহ্ন: "এই অযৌক্তিক প্রবণতা যা রূপান্তরিত a ব্যতিক্রমী মানের পণ্য"। আমরা সেখানে বিডোচের লবিতে মনের মধ্যে নমনীয় অবস্থার সন্ধান পেয়েছি। ডায়েটিকালি বলতে গেলে, বিদোচের প্রতিটি উপাদান বিশ্লেষণ করে বলতে গেলে কোনও উপাদানই এটি ঘোষণা করতে দেয় না যে এটি একটি ব্যতিক্রমী পণ্য এবং এখনও কম মানের শিল্প হ্যান্ডলিং নির্বিশেষে।
এটি ঘোষণা করার মতো হবে যে পারমাণবিক শক্তি এবং শিল্প রাসায়নিকগুলিও " ব্যতিক্রমী মানের পণ্য"এবং তবুও এটি আংশিকভাবে সত্য থাকে যখন কেউ বিবেচনা করে না Que বিশেষ আকর্ষণীয় বিষয়গুলি এবং এর সমস্ত ত্রুটিগুলি "স্বেচ্ছায় ভুলে যাওয়া" দ্বারা (ভ্যাকসিনগুলি যেমন আশ্চর্যজনক নয় যেহেতু এটি একই আত্মা যা এই বিভিন্ন লবি বিভাগগুলিকে অ্যানিমেট করে))

জ্যানিক লিখেছে:তবুও আমি এটি পাস হিসাবে টিক চিহ্ন: "এই অযৌক্তিক প্রবণতা যা রূপান্তরিত a ব্যতিক্রমী মানের পণ্য"। আমরা সেখানে বিডোচের লবিতে মনের মধ্যে নোঙ্গর দেওয়া কন্ডিশনিং দেখতে পাই।
ডায়েট, এটি বিডোচের প্রতিটি উপাদান বিশ্লেষণ করে বলা যায়, কোনও উপাদানই এটি ঘোষণা করতে দেয় না যে এটি ব্যতিক্রমী পণ্য এবং শিল্প পরিচালনার ক্ষেত্রে নির্বিশেষে গুণমানেরও কম less

এটির কোনও লবির সাথে কিছু করার নেই।
সালমন মাংসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে, এতে ফসফরাস, সেলেনিয়াম এবং প্রচুর ভিটামিন রয়েছে (বি 1, বি 3, বি 5, বি 12, ডি)।
এটি ওমেগা 3 সমৃদ্ধ যা এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে গুণাবলী প্রদান করে ... তবে এটি অপ্রত্যাশিত বন্য সালমন যা আজকাল বেশ কঠিন হয়ে উঠছে।

এটির কোনও লবির সাথে কিছু করার নেই।

যত তাড়াতাড়ি আমরা ব্যক্তিগত খরচ থেকে অর্থনীতিতে চলে যাই, লবিরা তাদের নাকটি পেশার পক্ষে রক্ষার জন্য নির্দেশ করে।

সালমন মাংসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে, এতে ফসফরাস, সেলেনিয়াম এবং প্রচুর ভিটামিন রয়েছে (বি 1, বি 3, বি 5, বি 12, ডি)।
এটি ওমেগা 3 সমৃদ্ধ যা এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে গুণাবলী প্রদান করে ... তবে এটি অপরিবর্তিত বন্য সালমন যা আজকাল বেশ কঠিন হয়ে ওঠে।

এই পণ্যটির রচনা অস্বীকার না করে আমাদের সমস্ত খাবারে (ভেজাল নয়) বিভিন্ন উপাদান সমৃদ্ধ উপাদান রয়েছে যা তাদের "ব্যতিক্রমী মানের পণ্য" হিসাবে তৈরি করে না। প্রায়শই, দুর্ভাগ্যক্রমে, পরিমাণ এবং বিভিন্ন মানের সাথে বিভ্রান্ত হয় (বিশেষত সালমন চাষে)। প্রকৃতপক্ষে, পণ্যগুলি (প্রাণী এবং উদ্ভিদ) এগুলিকে কম মূল্যবান করে তোলে যা তাদের মূল্যবান করে তোলে, তার সাথে তাদের সাদৃশ্যতা (একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যা ওবামোট যথাযথভাবে পিএইচ-এর সাথে সংযুক্ত ছিল)। যে কোনও একক উপাদান অনুপস্থিত বা চেইন শোষণ, হজম, রূপান্তর, সংশ্লেষ এবং নির্মূলকরণের অতিরিক্ত এবং "ব্যতিক্রমী মানের পণ্য" ব্যতিক্রমী পুষ্টিকর মান ছাড়াই এমন একটি পণ্য হয়ে উঠতে পারে, এমনকি এটি বর্জ্য দ্বারা উত্পাদিত এমনকি কোনও বিষের দ্বারা ক্ষতিকারকও হতে পারে ... বেশিরভাগ মাছের ক্ষেত্রে যা হয়!

জ্যানিক লিখেছে: এই পণ্যটির রচনা অস্বীকার না করে, আমাদের সমস্ত খাবারে (ভেজাল নয়) বিভিন্ন উপাদান সমৃদ্ধ উপাদান রয়েছে যা তাদের "ব্যতিক্রমী মানের পণ্য" হিসাবে তৈরি করে না। প্রায়শই, দুর্ভাগ্যক্রমে, পরিমাণ এবং বিভিন্ন মানের সাথে বিভ্রান্ত হয় (বিশেষত সালমন চাষে)।

আমি পুনরায় বলছি: (বন্য) সালমন একটি ব্যতিক্রমী প্রকৃতির একটি মানের পণ্য (কারণ সমস্ত গ্রিজলি ভাবেন) কারণ এটি মূলত বছরের উদযাপনের শেষে খাওয়া হত, তাই বিশেষ অনুষ্ঠানের সময় খাওয়া হত, যা চাল বা শালগমগুলির ক্ষেত্রে অগত্যা নয়।
বিলাসবহুল পণ্যের গণতন্ত্রকরণ সালমনকে একটি দৈনিক ভোক্তা পণ্যতে রূপান্তরিত করেছে (এটি দিয়ে কিছু গার্নিশ পিজ্জা ...), লাভের নিম্নমুখী প্রবণতা এবং লাভের দৌড় এই কারণে এই পণ্যটিকে বাণিজ্যিক স্টুতে রূপান্তরিত করেছে।
একই পরিমাণে ফোয়ি গ্রাসের জন্য (কেবলমাত্র ফোয়ি গ্রাস পুষ্টিগতভাবে বঞ্চিত), কিছুটা কম গলদা চিংড়ি এবং শীঘ্রই ক্যাভিয়ার ...

প্রক্রিয়া সর্বদা একই থাকে, মধ্যবিত্ত শ্রেণীরা বুর্জোয়াদের অনুলিপি করতে চায়, কারণ এটি সাফল্যের প্রতীক (বাস্তবে আধিপত্যের)।
বাজারটি তাই জনসাধারণকে তারা যে পণ্যগুলি "ইচ্ছুক" * গ্রাহ্য করতে চায় তা সরবরাহ করার জন্য মানিয়ে নিচ্ছে।
উত্পাদনের সাধারণীকরণের ফলে দাম এবং লাভজনকতা হ্রাস পেতে পারে, যা (লাল রানী প্রভাব) ব্যবহারের বৃদ্ধি এবং গুণগতমানের আনুপাতিক হ্রাস বাড়ে।
একবার জায়গায় গেলে, সেক্টরটি খুব কমই পিছনে যেতে পারে কারণ এটি হাজার হাজার কাজ নিয়ে আসে যা অবশ্যই রাখতে হবে।
প্রযোজকরা তখন উদীয়মান থাকার জন্য শিল্প পরিমাণে উত্পাদন করার পছন্দ থাকে।
একই নীতিটি পর্যটন ও বিমান পরিবহন খাতেও প্রযোজ্য।


* কিছুটা বাস্তবায়িত হতে চান ...

আভিয়ান ফ্লু: বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কেন্দ্রবিন্দু করে এমন জায়গায় "ক্রল স্পেস" স্থাপন করা হবে

কৃষিমন্ত্রী সকালে ঘোষণা করেছিলেন যে ল্যান্ডসে এখনও বেঁচে থাকা 600,০০,০০০ হাঁসকে জবাই করা হবে। শেষ পর্যন্ত, তারা হবে না যে 360 হত্যা করা হবে "পরের 15 দিনের মধ্যে"।

http://www.lemonde.fr/planete/article/2017/02/21/grippe-aviaire-tous-les-canards-des-landes-vont-etre-abattus_5082763_3244.html

নিবিড় প্রজননের ফলস্বরূপ, কয়েক হাজার হাঁসের "কিছুতেই নয়", এপিজুটিক কেসগুলির গুণাগুণটি ... স্মরণ করা যাক যে এর প্রজনন ফোয়ে গ্রাস সেক্টর সরবরাহ করতে ব্যবহৃত হয়।

আমি পুনরায় বলছি: (বন্য) সালমন একটি মানসম্পন্ন পণ্য (যেমন গ্রিজলি সবাই মনে করে)

গ্রিজলি ব্যতীত এক বিরল প্রকৃত সর্বজ্ঞ, যা আমরা নই।
অন্যথায় মানের দিক থেকে, বিষাক্ত মাশরুম বা বুদবুদ মাছ হয়। এগুলি ছাড়াও তারা বিষাক্ত (আমাদের জন্য)
বাকি জন্য আমি স্পষ্টভাবে একমত!

একবার জায়গায় গেলে, সেক্টরটি খুব কমই পিছনে যেতে পারে কারণ এটি হাজার হাজার কাজ নিয়ে আসে যা অবশ্যই রাখতে হবে।
প্রযোজকরা তখন উদীয়মান থাকার জন্য শিল্প পরিমাণে উত্পাদন করার পছন্দ থাকে।
একই নীতিটি পর্যটন ও বিমান পরিবহন খাতেও প্রযোজ্য।

প্রচলিত ওষুধের ক্ষেত্রে একই পর্যবেক্ষণ করা যেতে পারে, যা এটিকে এমনকি একটি বিস্তৃত একচেটিয়া রূপ দিয়েছে যা লক্ষ লক্ষ স্বাস্থ্য পেশাদারকে এবং লক্ষ লক্ষ ভোক্তাকে রোগ-চিকিত্সার নরকচক্রের মধ্যে আক্রান্ত করে এবং নিয়োগ করে; পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া - চিকিত্সা; - হাসপাতালে ভর্তি - চিকিত্সা।