সুতরাং এখানে "আমার" বেডেলম্যান রেসিপি (ফরাসি ভাষায় ভিক্ষুক) এবং পরিমাণে চিত্রিত করুন দয়া করে!
আপনার প্রয়োজন:
- একটি বড় বাটি, 1 থালা, একটি কাঠের স্প্যাটুলা বা বড় কাঁটাচামচ
- শুকনো রুটি (আপনি বিভিন্ন ধরণের মিশ্রিত করতে পারেন)
- দুধ
- চিনি
- ফল (অম্লীয় বা স্ট্রবেরির মতো খারাপভাবে রান্না করা ফল এড়ানো ...)
- alচ্ছিক: কিসমিস, দারুচিনি, ডিম (কিছু ছাড়া পছন্দ করেন) এবং অন্যান্য মিষ্টি মশলা ...
পর্যায়গুলি:
1) একটি বাটি তৈরির জন্য পর্যাপ্ত (খুব) শুকনো রুটি রাখুন, সেখানে আমার কাছে 3 সপ্তাহ বয়সী রুটি রয়েছে! যতক্ষণ না এটি ছাঁচনির্মাণ হয় না তা ব্যবহারের যোগ্য!
2) নরম এবং দুধের সাথে ভাল করে গড়িয়ে নিন, জিনিসগুলি আরও সহজ করার জন্য খুব শুকনো রুটি টুকরো টুকরো করে কাটুন, এই ক্ষেত্রে আমি 2L এর চেয়ে একটু কম রাখি (রুটির আর্দ্রতার উপর নির্ভর করে)। রুটি নরম হওয়ার সাথে সাথে দুধ যোগ করুন
৩) একবার গুড় মোটামুটি একজাতীয়: চিনি যোগ করুন (ডোজটি আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে), কিশমিশ, দারুচিনি ... বা আপনার পছন্দ মতো মিষ্টি জাতীয় খাবার (নারকেল, বাদাম, অ্যালকোহল) ..)। আমি এবার একটু মধু রেখেছি এবং 3 টি ডিম পাড়ে।
গুড় প্রায় 20 মিনিটের জন্য বসতে দিন (যাতে স্বাদগুলি ভালভাবে মিশে যায়)। আপনি এই সময়ের মধ্যে ফল প্রস্তুত করতে পারেন।
আমি 2 টি খাবার দিয়ে 2 টি খাবার তৈরি করেছি:
- মিষ্টি আপেল এবং দারুচিনি
- ওয়াইন মধ্যে নষ্ট নাশপাতি
কৌশলটি হ'ল ফলটি একটি সাধারণ বেস সহ কেবল ডিশে যুক্ত করুন: এর মতো আপনি একই বেসিক প্রস্তুতির জন্য বেশ কয়েকটি বেডেলম্যান তৈরি করতে পারেন (যেহেতু সবচেয়ে দীর্ঘতম রুটি শক্ত করে বানাতে হয়)।
কিছুটা চূর্ণবিচূর্ণ করার জন্য আপনি ডিশ দিয়ে খানিকটা চিনি এবং দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
4) ওভেনে রাখুন যা আগে থেকে উত্তপ্ত হয়ে উঠবে (180 এবং 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে):
আপনি মোটামুটি কমপ্যাক্ট ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
5) রান্না করার এক ঘন্টা পরে ফলাফল (কেবলমাত্র 1 টি থালা স্পষ্টতই কম):
বাম দিকে আপেল, ডানদিকে নাশপাতি।
6) এবং 4 দিন পরে, এখানে যা অবশিষ্ট রয়েছে:
এটি ফ্রিজে একটি ভাল সপ্তাহ রাখে (আরও দেখুন এটি আমার সাথে এত ভাল হয় নি!)
গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খাওয়া ...
ব্যক্তিগতভাবে আমি মনে করি এটি চঞ্চলের মতো: পরের দিন আরও ভাল ঠান্ডা।
এখানে আপনি মাস্টারচেফ ক্রিস্টোফের একটি সফল বেডেলম্যানের সমস্ত গোপন কথা জানেন
একটি শেষ জিনিস: এটি সম্ভব, আমি ইতিমধ্যে পরীক্ষা করেছি, নোনতা উপাদানের (বেকন, হ্যাম, মশলা, ঝুচিনি, টমেটো ...) দিয়ে সমস্ত মিষ্টি উপাদান প্রতিস্থাপন করার জন্য এবং আমরা পাই ... একটি নোনতা বেডেলম্যান দেখতে দেখতে স্বাদের নিরিখে মজাদার কেক!
তোমার চুলায়!
ভাল ছিল?
