শাকসবজি, বাঁধাকপি খাও! অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি ক্যান্সার ...

রুস, বা সুমাক
আলংকারিক ঝোপ মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট (নাতিশীতোষ্ণ বা উষ্ণ দেশ)
*** http://fr.wikipedia.org/wiki/Rhus ***

রুস, বা সুমাক, ওআরএসি ইউনিট: 312 মিমি টিই / 400 গ্রাম

মশলা হিসাবে ব্যবহৃত (উদাঃ একটি চা চামচ বা শুকনো দইয়ে শুকনো খাওয়া, এবং কোনও ফিশ ফিলিতে)

সুমাক একটি ছোট লাল বেরি, শুকনো এবং চূর্ণবিচূর্ণ, মধ্য প্রাচ্য এবং তুরস্কে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি জহতারের রচনায় উল্লেখযোগ্যভাবে প্রবেশ করে। এর বৈশিষ্ট্য: একটি টাঙ্গি এবং ভিনেগার নোট। সুমাক লবণের একটি দুর্দান্ত বিকল্প এবং ফিশ ফিললেটতে সুবিধামতো লেবুকে প্রতিস্থাপন করে

রুস আনাকার্ডিয়াসি পরিবারে গাছ বা ঝোপঝাড়ের একটি জেনাস, যাকে সাধারণত ফ্রান্সে সুমাক বলা হয় বা লেবানিয়ানরা সিমেক করে থাকে। এটি উত্তর আমেরিকার স্থানীয় "ভিনেগার" ব্যতীত উষ্ণ ও শীতশব্দ অঞ্চলে পাওয়া প্রায় 125 টি প্রজাতির সমন্বয়ে গঠিত।
গ্রীক এবং রোমানদের মধ্যে রুশ জেনেরিক নামটি প্রচলিত ছিল।
সর্বাধিক উল্লেখযোগ্য হ'ল পেটা-আয়রন স্যামাক (রুস কোরিয়ারিয়া), যা এক প্রজাতির ট্যান সরবরাহ করে এবং ভার্জিনিয়া সুমাক (রুস টাইফিনা)।
উইকি
লবঙ্গ 314.446 μ মোল টিই / 100 গ্রাম - সুমাক 312.400, দারুচিনি 267.536 - সোর্ঘাম 240.000 - ওরেগানো 200.129 - ভারতীয় জাফরান 159.277 - আকাই বেরি 102.700 - কোকো 80.933 - জিরা বীজ 76.800 - ম্যাকি বেরি 75.000 - শুকনো পার্সলে তুলসী 74.349 - তরকারি গুঁড়ো 67.553 - ageষি 48.504 - সরিষার বীজ 32,004 - আদা গুঁড়া 29.257 - কালো মরিচ 28.811 - থাইম 27.618 - গোজ বেরি 27.426 - ভাত ব্রান 25,300 - মরিচ গুঁড়ো 24.287 - রুট আদা 23.636 - বেরি ওল্ডবেরি 14.840

আরে, আমি আপনাকে সত্যিই ধন্যবাদ জানতাম না।

ক্রিস্টোফ: আর্টিকোকের সম্পূর্ণ শীট। ;)

ক্রিস্টোফ লিখেছেন:অ্যান্টি ক্যান্সার পিরামিড:

আমেরিকান ক্যান্সার ইনস্টিটিউট দ্বারা প্রতিষ্ঠিত অ্যান্টি-ক্যান্সার পিরামিড প্রতিটি রান্নাঘরে প্রদর্শিত হওয়া উচিত। উল্লিখিত ৩৩ টি খাবারে বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি, ফলমূল, সুগন্ধযুক্ত গুল্ম এবং কিছু শস্য রয়েছে। পিরামিডের শীর্ষে আমরা বাঁধাকপি (এবং স্যুরক্র্যাট) পাই। এই পিরামিডের অন্তর্ভুক্ত খাবারগুলি কেবল ক্যান্সার নয়, অন্যান্য অনেক রোগ প্রতিরোধেও এই খাবারগুলির গুরুত্ব তুলে ধরে। এইভাবে বাঁধাকপি এবং সর্ক্রাউটের উচ্চ ডোজ ভিটামিন সি সামগ্রীগুলি সর্দি থেকে রক্ষা করে, তাদের আয়রন এবং ভিটামিন বি 33 এর উপাদানগুলি সুস্থতার অনুভূতি বাড়িয়ে তোলে এবং সাধারণভাবে আকারকে তীক্ষ্ণ করে তোলে এবং এসিটাইলকোলিন ত্বকে সুদৃ effect় প্রভাব দেয়। নিউরো-উদ্ভিদ ব্যবস্থা। সুতরাং এটি শব্দটির সত্যিকার অর্থে একটি "অলৌকিক বাঁধাকপি" (ওয়ান্ডারক্র্যাট)।

সূত্র: জাতীয় ক্যান্সার ইনস্টিটিউট ইউএসএ

বাদামি ধানের জন্য বড় এক হাঁ (সেখানে তারা ব্যবহারিকভাবে কেবল সাদা আটার সিরিয়ালগুলি জানেন ...) এবং সামগ্রিকভাবে এটি ইতিমধ্যে ভাল!

আরফ, তবে ফলটি সাইট্রাসে কমিয়ে দিচ্ছেন, এই ধনীরা কোথায়?
কমপক্ষে কলা অনুপস্থিত, সংক্ষেপে সমস্ত ফল তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে হবে, এবং তেলবীজগুলি প্রথম চাপের তেলের আকারে! (তারা শিখাকে উদ্ধৃত করে, ফলস্বরূপ তেলটি ফ্রান্সে বিক্রয়ের জন্য নিষিদ্ধ করা হয়, যেহেতু এটি হেপাটোটক্সিক এবং ভাজার ক্ষেত্রে মারাত্মক হতে পারে, এবং বীজগুলি পিষে এবং / বা কাঁচা খাওয়া ভাল, কারণ রুটিতে যোগ করার পরে তারা "ট্রান্স" অ্যাসিডগুলি প্রকাশ করে যা দীর্ঘমেয়াদে যেমন ক্ষতিকারক)।

এই টেবিলগুলি সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি একটি সচেতনতা থেকে যায় যে ক্যান্সারগুলি অন্যান্য রোগের মতো কেবল জীবনধারা সম্পর্কিত এবং ভেষজ প্রতিরোধের দিকে ঝুঁকানো মেডগুলি দিয়ে নিজেকে ভরাট করা থেকে এখনও ভাল is রাসায়নিক

এবং সব সংযম !!! এবং কিছু বিভিন্ন ...

[আমি মাঝে মাঝে এই অ্যাংলিয়াসের উদাহরণটি স্মরণ করি - আমি বিশ্বাস করি - যিনি 60 এর দশকে ক্যারোটিন এবং গাজরের রস সম্পর্কে আগ্রহী একটি নিবন্ধ পড়েছিলেন এবং যে উপকারের অভাব ছিল, প্রতি 2 বা 3 লিটার পান করে দিন; অর্ধ ডজন বছর পরে তিনি কর্ণ খাওয়ানো হাঁসের মতো লিভারের সিরোসিসে মারা গেলেন!]

লিকারিস টেনশন দেয়

এই সমস্যা এড়াতে চিকিত্সা লিকোরিয়াস অবশ্যই ডিগ্রাইসাইরাইজিনেটেড হতে হবে

http://www.passeportsante.net/fr/Soluti ... eglisse_ps

আমাকে অবাক করে তুলবে যে ডিজিএল লাইসেন্সার রান্নাঘরে পাওয়া যায়!

এটি অন্যতম সমস্যা: একটি জিনিস "ক্যানারের বিরুদ্ধে ভাল" অন্য কোনও কারণে খুব কম ভাল হতে পারে (উদাহরণস্বরূপ কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ)।

"উচ্চ ডোজ" এ সয়া প্রয়োজনীয়ভাবে হয় না, ইত্যাদি সুপারিশ করা হয় ...

এবং আমরা কীভাবে আমরা ক্ষতিগ্রস্থ হব তা আগে থেকে আগেই জানা নেই, তাই "উপদ্রবহীন" থাকা ভাল ...

[ভাল, আমি এখনও সর্ক্রাট ওভারডোজ শুনতে পাইনি - একটি প্রত্যয়িত "জৈব" উত্পাদন সবেমাত্র প্রকাশিত হয়েছে!]

এটি অন্যতম সমস্যা: একটি জিনিস "ক্যানারের বিরুদ্ধে ভাল" অন্য কোনও কারণে খুব কম ভাল হতে পারে (উদাহরণস্বরূপ কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ)।
"উচ্চ ডোজ" এ সয়া প্রয়োজনীয়ভাবে হয় না, ইত্যাদি সুপারিশ করা হয় ...
এবং আমরা কীভাবে আমরা ক্ষতিগ্রস্থ হব তা আগে থেকে আগেই জানা নেই, তাই "উপদ্রবহীন" থাকা ভাল ...

অতিরিক্ত মাত্রার কয়েকটি ক্ষেত্রে "ঘনীভূত" বা শারীরবৃত্তীয়ভাবে অনুগত পণ্যগুলির ব্যবহারের সাথে জড়িত। এভাবে গাজরের রস উল্লেখ করা হয়েছে। যদি এই গাজরটি উত্তোলন না করে খাওয়া হয়, তবে এটি চিবানো বলা হয়, সীমাবদ্ধতাটি তখন পরিমাণগত দিক থেকে নিজেই ঘটে। উপরে তালিকাভুক্ত সয়াবিন সহ যে কোনও পণ্যগুলির ক্ষেত্রে এটি একই রকম।
অন্যদিকে, শারীরবৃত্তীয় সীমাবদ্ধতা এবং ডায়েটারি বৈচিত্র্য প্যাথলজির কোনও ঝুঁকি উপস্থিত করে না (ইতিমধ্যে বিদ্যমান প্যাথলজি বাদে)।

আমরা রাজি !

আমি কেবল এই জাতীয় চিত্রগুলির সম্ভাব্য "বোকা পাঠ্য" বা এই জাতীয় "রেসিপি" তে মনোযোগ দিচ্ছি, যারা মনে করেন যে তারা নিজেরাই নিরাময় করতে পারবেন অতিরিক্ত এবং অযৌক্তিক খরচ, এ জাতীয় বা এ জাতীয় খাবারের প্রাকৃতিক আচরণে কখনই সম্ভব নয় ... তবে হাইপার-মধ্যস্থতার সমাজে সম্ভব (কিছু ফ্যাশনেবল "ডায়েটের" প্রভাব দেখুন!)

এবং সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, আমরা যদি ভাল করছি যে ভেবে আমরা যদি সাবধান না হই : অ্যালকোহল এবং উচ্চ রক্তচাপ, স্যুরক্র্যাট এবং লবণ এবং তাই উচ্চ রক্তচাপ ...

Did67 লিখেছেন:আমরা রাজি !

আমি কেবল এই জাতীয় চিত্রগুলির সম্ভাব্য "বোকা পাঠ্য" বা এই জাতীয় "রেসিপি" তে মনোযোগ দিচ্ছি, যারা মনে করেন যে তারা নিজেরাই নিরাময় করতে পারবেন অতিরিক্ত এবং অযৌক্তিক খরচ, এ জাতীয় বা এ জাতীয় খাবারের প্রাকৃতিক আচরণে কখনই সম্ভব নয় ... তবে হাইপার-মধ্যস্থতার সমাজে সম্ভব (কিছু ফ্যাশনেবল "ডায়েটের" প্রভাব দেখুন!)

এবং সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, আমরা যদি ভাল করছি যে ভেবে আমরা যদি সাবধান না হই : অ্যালকোহল এবং উচ্চ রক্তচাপ, স্যুরক্র্যাট এবং লবণ এবং তাই উচ্চ রক্তচাপ ...

Did67 লিখেছেন:Sauerkraut এবং লবণ এবং তাই উচ্চ রক্তচাপ ...

হাই ডিডএক্সএনএমএক্স
কলঙ্কজনক !!!
আমি রান্না করার আগে স্যুরক্রাটকে নুন দিয়েছি যেহেতু এটি জল দিয়ে ফাঁস হয়েছে
Sauerkraut একটি খাদ্য পণ্য

ডায়েট মেনু

শূকরের মাংসের নকশাল সহ সৌরক্রাট:
সর্ক্রাট লেচ করার পরে,
"সিলভ্যানার" হোয়াইট ওয়াইনে এটি 12 ঘন্টা ম্যাসেজ করুন
শুয়োরের মাংসের সাথে,
এবং জুনিপার বেরি, ধনিয়া, গোলমরিচ এবং লবঙ্গ।
রান্না শেষে পুরো আলু বা বড় টুকরোতে স্যুরক্রাটে যোগ করুন।

শূকরের মাংসের নকশালটিকে ঘোড়ার বাদাম (মশলাদার) বা হালকা আলস্যাটিয়ান সরিষা দিয়ে খাওয়া হয়।

এবং একটি আলাসাটিয়ান বিয়ার আনস্পাস্টিউরিজড হপ ফুলের সাথে।
আলসেস বিয়ারের মেয়ের ডিয়ার ডের ডিইআর পারিবারিক ব্যবসায়ের দ্বারা আলসেসে তৈরি 1 সিএল এর জন্য 75 ইউরোরও কম।

*** www.brasserie-meteor.fr/ *** হচফেলডেন

আমার ছোট্ট প্রতিদিনের পিলসনার বিয়ার

আহ, সিরিয়াসলি, আপনি বিয়ার খাচ্ছেন নাকি এটি দ্বিতীয় ডিগ্রি?

Did67 লিখেছেন:আমরা রাজি !

আমি কেবল এই জাতীয় চিত্রগুলির সম্ভাব্য "বোকা পাঠ্য" বা এই জাতীয় "রেসিপি" তে মনোযোগ দিচ্ছি, যারা মনে করেন যে তারা নিজেরাই নিরাময় করতে পারবেন অতিরিক্ত এবং অযৌক্তিক খরচ, এ জাতীয় বা এ জাতীয় খাবারের প্রাকৃতিক আচরণে কখনই সম্ভব নয় ... তবে হাইপার-মধ্যস্থতার সমাজে সম্ভব (কিছু ফ্যাশনেবল "ডায়েটের" প্রভাব দেখুন!)

এবং সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, আমরা যদি ভাল করছি যে ভেবে আমরা যদি সাবধান না হই : অ্যালকোহল এবং উচ্চ রক্তচাপ, স্যুরক্র্যাট এবং লবণ এবং তাই উচ্চ রক্তচাপ ...

হ্যালো. সত্যই, কোনও অপরাধ ছাড়াই, এই যুক্তিটি অনুসরণ করা আমার পক্ষে কঠিন।

যদি আমরা "শর্তাবলী যুক্তিযুক্তসুষম খাবারের বাটি", এটি অবশ্যই একটি" সম্পূর্ণ বাটি "গঠন করতে হবে - উদাহরণস্বরূপ - আইইউ (আন্তর্জাতিক ইউনিট) এর ডাব্লুএইচও কর্তৃক প্রদত্ত অনুপাত। স্পষ্টতই দেহ প্রয়োজন অনুসারে স্বয়ংক্রিয়ভাবে এটিকে সাজিয়ে ফেলবে, এবং একেবারে কিছুই এই বা সেই রোগবিজ্ঞানের বিরুদ্ধে "ক্ষতিকারক" হতে পারে না এবং বিপরীতভাবে "অন্যের পক্ষে ভাল" হতে পারে, কারণ এর লক্ষ্য কেবলমাত্র ঘাটতিগুলি এড়ানোর জন্য! এবং এটি অবিকলভাবে যাতে প্রাণীর যা প্রয়োজন তা আঁকতে সক্ষম।

এমনকি মাংসের জন্যও, সরকারীভাবে প্রস্তাবিত পরিমাণটি সপ্তাহে একবার বা দু'বার (স্মৃতি থেকে) অতিক্রম করা উচিত নয়, এর বাইরে প্রতিটি ব্যক্তিই তার দায়িত্ব গ্রহণ করে (যেমন তামাক এবং অ্যালকোহলের সাথে ...)।

সুতরাং কয়েকটি পয়েন্ট মনে রাখা ভাল, এমনকি এই স্থানে এই থ্রেডের ঝুঁকিগুলিও:

এই বা এই খাবারটি খাওয়া "ক্যান্সার বিরুদ্ধেশৈলীর একটি ভ্রান্ত ব্যাখ্যা করতে পারে:
- আমি যা খুশি তা খেতে পারি, ধূমপান করতে এবং যা খুশি পান করতে পারি, যতক্ষণ না আমি এই "ক্যান্সার বিরোধী" খাই, আমি কোনও কিছুর ঝুঁকি নিই না;

- আমি যখন আমার কেনাকাটাগুলি করতে যাই তখন অবশ্যই আমার "ক্যান্সার বিরোধী" খাবারটি ভুলে যাব না (এবং হঠাৎ আমরা সমস্ত বিশ্রামই ভুলে যাব যা একটি সুষম খাবারের বাটি তৈরি করে), এবং এইভাবে আমরা ভাল অবস্থায় থাকব ঘাটতি এবং নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার ধরা পড়ার আশঙ্কা রয়েছে, যা বলা হয়েছে ঘাটতির কারণে;

- আমরা বিশ্বাস করি যে "ক্যান্সার বিরোধী" চারপাশে তৈরি যোগাযোগটি দৃinc়প্রত্যয়ী, তাই আমরা প্রশ্ন না করা খাবারটি তার নিজস্ব বিপাক দ্বারা ভালভাবে একীভূত হবে না তা ভেবেই আমরা এটি বিশ্বাস করি (যদিও এটি ভাল হতে পারে) 'অন্য কারও সাথে থাকুন);

- এবং সবশেষে সবচেয়ে সূক্ষ্ম (এবং বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত), কিছু খান "কেবল কারণ এটি আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল"কখনও কখনও নিজেকে জোর করে চলেছে, অবিকল কারণ এটি" ভাল "হিসাবে কুসংস্কার করা হবে। তবে, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে নিজেকে কিছু খেতে বাধ্য করা একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে যা "অনিবার্য" (বা কিছু) তৈরি করে, "লুকিয়ে রাখার মধ্য দিয়েপণ্য", জীব দ্বারা, যা চরম ক্ষেত্রে এমনকি বিষয়টির মৃত্যুর কারণও হতে পারে! অন্যান্য ক্ষেত্রেও রয়েছে (খাবারের সংশ্লেষণের সাথে সুনির্দিষ্ট নয়) যেমন কিছু" মানসিক চাপ "ও হতে পারে "মুক্তির / গোপনের মাধ্যমে কার্ডিয়াক অ্যারেস্ট দ্বারা একটি বিষয়ের মৃত্যুপণ্য / গুলি"অ্যানালগগুলি (এবং মানবদেহের দ্বারা স্বতঃস্ফূর্তভাবে) এটি একটি প্যারাডক্সিকাল অবস্থা, এমন একটি বিষয় যা শুনেনি not

সেখান থেকে, আপনাকে যে কোনও ধরণের বাধ্যবাধকতা, সীমাবদ্ধতা বা যা-ই হোক না কেন, যত তাড়াতাড়ি এটি একটি বিরক্তিকর "স্ট্রেস" তৈরি করে ততক্ষণ নজর রাখতে হবে। সুতরাং, নিজেকে বলুন আমি এটি খাচ্ছি কারণ "এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল" যথেষ্ট না! এটি যদি আরও ভাল হয় তবে খেতে পছন্দ করা / পছন্দ করার ধারণাটি কখনই ভুলে যাবেন না, যা আমাদের খাওয়ার মতোই গুরুত্বপূর্ণ (যেহেতু এটি আমাদেরকে অন্য উপায়ে তুলনামূলকভাবে আরও বেশি পরিমাণে লালা দেয় since খাবারের উপর নির্ভর করে গন্ধ, এর চেহারা, স্বাদ এবং সেই প্রাক-হজম মুখে শুরু হয়)!

আমাদের যদি এখনও আশ্বাস দিতে হয় তবে শরীরে আমরা যা দিই তা দিয়ে সর্বোত্তম করার উপায় আছে! তবে এটি উদাহরণস্বরূপ ছিল, কোনও প্রতিবন্ধকতার অবস্থা কতদূর যেতে পারে তা দেখানো।