অলস বাগান ... সাহায্য

যখন আমরা লবণ বলি, আমাদের অবশ্যই "সোডিয়াম" বুঝতে হবে: না⁺ (এক জেনেরিক নামেই লবণ হ'ল সোডিয়াম ক্লোরাইড - এক্সটেনশন অনুসারে, রসায়নে এটি স্ফটিক যা নেতিবাচক আয়নগুলির সাথে ধনাত্মক আয়নগুলির সংঘর্ষের ফলে ...))

হ্যাঁ, শাকসব্জিতে সোডিয়াম থাকে। বরং পশুর চেয়ে কম। মাটি সোডিয়ামের দরিদ্র: এটি অত্যন্ত ধোয়া যায়। এবং ভাগ্যক্রমে, কারণ এর প্রভাব নেতিবাচক: কাঠামোর "স্মুথিং" ...

সমতল শাকসবজির পরিমাণ কম। রান্না, চিকিত্সা এবং সংরক্ষণের প্রক্রিয়া চলাকালীনই মানুষ লবণ যুক্ত করে। Ditionতিহ্যগতভাবে: খুব বেশি! (কারণ এটি একটি খুব কম খরচে সংরক্ষণশীল!)।

https://nutriments.monalimentation.org/ ... gumes.html

অতএব এই সত্য যে এটি প্রাণীদের জন্য সামান্য লবণ আনার প্রয়োজন, যাতে তারা তাদের "অভ্যন্তরীণ পরিবেশ" সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করে। সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম হ'ল এই বিধিবিধানের প্রাথমিক পরিচয় ations

ফুলানী হাজার হাজার কিলোমিটার মরুভূমি পেরিয়ে লবণের সন্ধানের জন্য খাঁটি আনন্দ নয়!

উপসংহার: প্রাণী এবং মানুষের একটি লিটল সোডিয়াম প্রয়োজন। তবে সাধারণভাবে, সংরক্ষণ / শিল্প প্রক্রিয়াজাতকরণের কারণে আমাদের খাবারগুলিতে আমাদের প্রচুর পরিমাণ রয়েছে (এবং এটি খাদ্য শিল্পের সাথে আরও খারাপ হয়েছে; এটি সম্প্রতি একটি সনদ ছিল এবং পণ্যগুলি কম লবণাক্ত হয়ে ওঠে)

nico239 লিখেছেন:

Did67 লিখেছেন:আহ হ্যাঁ, অন্যটি ... (তারা যেমন বলে) পরমেশনের সাথে (আমরা বেশিরভাগ নোনতা পনির মধ্যে, চাপযুক্ত পাস্তা সহ)! আমি, রান্নাঘরে কোনও পনির নেই - সাধারণত বলছি। সময়ে সময়ে প্রধানত দ্বিতীয় হাতের অনুষ্ঠানে "এক্সট্রা" দক্ষিণ "জৈব এবং কোনও যুক্ত সালফাইট নেই" - বেশ সৎ, আমার মনে হয়)।

আহ যেমন আমি উপরে বলেছি এটি কোনও যুক্ত নুন বা চিনি ছাড়া যা আমার যৌবনে খুব সাধারণ ছিল।

তবে স্পষ্টতই প্রচুর খাবারগুলি নোনতা বা অত্যধিক নোনতা এবং আমরা এগুলি পছন্দ করি: পারমেসান, পারমা হ্যাম (যদিও তারা কিছু ত্রিঙ্গের মতো অতিরঞ্জিত করার চেষ্টা করে না) কোড ... ইয়ম ... সংক্ষেপে।

এবং পাস্তা এর প্রস্তুতির শুরুতে ইতিমধ্যে নোনতাযুক্ত, এছাড়াও আমি ভাবছি "প্রাকৃতিক" রাজ্যের শাকসব্জীগুলিতে লবণ থাকে কিনা?

হ্যাঁ, শাকসব্জিগুলিতে অন্যান্য খনিজ লবণের মতো লবণ থাকে, এই কারণেই আমাদের ডায়েটে খুব দ্রুত লবণের পরিমাণ প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ হয়, উদাহরণস্বরূপ আমার কাছে এটি পটাসিয়াম ছিল যা আমাকে কলা, চকোলেট এবং শুকনো ফল এড়াতে হয়নি no
সবজিগুলিতে চিনি প্রায়শই লবণের মুখোশ থাকে

nico239 লিখেছেন:
প্রচুর খাবার নোনতা বা এমনকি খুব বেশি নোনতা এবং আমরা সেগুলি পছন্দ করি

আবার, আমাদের অতীত আমাদের উপর কৌশলগুলি খেলছে - যেমন চিনির সাথে।

আমাদের শরীরে সোডিয়ামের প্রয়োজন, যা বিরল, আমাদের জিনেটিক্স এবং আমাদের খাদ্যাভাসগুলি সোডিয়ামের অনুসন্ধান "সংহত" করেছে - "এটি ভাল!" ...

গুহামানীর দিনগুলির মতো, যিনি খুব দ্রুত চিনি সংরক্ষণ করেছিলেন এবং এটি রূপান্তর করেছিলেন, তার প্রতিবেশীর চেয়ে নিকটবর্তী গুহা থেকে তিনি বেঁচে থাকার আরও ভাল সম্ভাবনা পেয়েছিলেন, যিনি সমস্ত কিছু "জ্বালিয়ে দিয়েছেন" ... আজ, যেখানে আর নেই শীতকালীন একটি গুহায় বেঁচে থাকার জন্য, একই প্রক্রিয়াটি ... স্থূল লোকদের তৈরি করে!

Did67 লিখেছেন:যখন আমরা লবণ বলি, আমাদের অবশ্যই "সোডিয়াম" বুঝতে হবে: না⁺ (এক জেনেরিক নামেই লবণ হ'ল সোডিয়াম ক্লোরাইড - এক্সটেনশন অনুসারে, রসায়নে এটি স্ফটিক যা নেতিবাচক আয়নগুলির সাথে ধনাত্মক আয়নগুলির সংঘর্ষের ফলে ...))

হ্যাঁ, শাকসব্জিতে সোডিয়াম থাকে। বরং পশুর চেয়ে কম। মাটি সোডিয়ামের দরিদ্র: এটি অত্যন্ত ধোয়া যায়। এবং ভাগ্যক্রমে, কারণ এর প্রভাব নেতিবাচক: কাঠামোর "স্মুথিং" ...

সমতল শাকসবজির পরিমাণ কম। রান্না, চিকিত্সা এবং সংরক্ষণের প্রক্রিয়া চলাকালীনই মানুষ লবণ যুক্ত করে। Ditionতিহ্যগতভাবে: খুব বেশি! (কারণ এটি একটি খুব কম খরচে সংরক্ষণশীল!)।

https://nutriments.monalimentation.org/ ... gumes.html

অতএব এই সত্য যে এটি প্রাণীদের জন্য সামান্য লবণ আনার প্রয়োজন, যাতে তারা তাদের "অভ্যন্তরীণ পরিবেশ" সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করে। সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম হ'ল এই বিধিবিধানের প্রাথমিক পরিচয় ations

ফুলানী হাজার হাজার কিলোমিটার মরুভূমি পেরিয়ে লবণের সন্ধানের জন্য খাঁটি আনন্দ নয়!

উপসংহার: প্রাণী এবং মানুষের একটি লিটল সোডিয়াম প্রয়োজন। তবে সাধারণভাবে, সংরক্ষণ / শিল্প প্রক্রিয়াজাতকরণের কারণে আমাদের খাবারগুলিতে আমাদের প্রচুর পরিমাণ রয়েছে (এবং এটি খাদ্য শিল্পের সাথে আরও খারাপ হয়েছে; এটি সম্প্রতি একটি সনদ ছিল এবং পণ্যগুলি কম লবণাক্ত হয়ে ওঠে)

লবণ একটি সংরক্ষণকারী এবং স্বাদ বৃদ্ধিকারী, তাই historতিহাসিকভাবে এটি সংরক্ষণক হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে, এবং আরও সম্প্রতি একটি স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে, নিম্ন-প্রান্তের পণ্যগুলির সামান্য স্বাদকে উপস্থাপিত করা প্রয়োজন, যা থেকে অপব্যবহার করা হয়

হ্যাঁ. তবে ভুলটি ভাবলে তা হয় যে এটা। এটি প্রাণীজ প্রাণীর একটি প্রয়োজন। আমাদের কোষগুলিতে রয়েছে, কোষগুলির অসমোটিক চাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য "সোডিয়াম পাম্প" এবং "পটাসিয়াম" এর একটি পুরো সিস্টেম ...

সংরক্ষণকারী হিসাবে এর ভূমিকা বেশি, এটি তখন ব্যাকটিরিয়াগুলির কাজকে বাধা দেয়, যা পরিচালনা করতে পারে না ...

এবং স্বাদ বর্ধক কোষগুলির ঝিল্লিগুলির মাধ্যমে সুনির্দিষ্টভাবে এক্সচেঞ্জগুলির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ ...

Did67 লিখেছেন:হ্যাঁ. তবে ভুলটি ভাবলে তা হয় যে এটা। এটি প্রাণীজ প্রাণীর একটি প্রয়োজন। আমাদের কোষগুলিতে রয়েছে, কোষগুলির অসমোটিক চাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য "সোডিয়াম পাম্প" এবং "পটাসিয়াম" এর একটি পুরো সিস্টেম ...

সংরক্ষণকারী হিসাবে এর ভূমিকা বেশি, এটি তখন ব্যাকটিরিয়াগুলির কাজকে বাধা দেয়, যা পরিচালনা করতে পারে না ...

এবং স্বাদ বর্ধক কোষগুলির ঝিল্লিগুলির মাধ্যমে সুনির্দিষ্টভাবে এক্সচেঞ্জগুলির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ ...

হ্যাঁ, সোডিয়াম জীবের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, লবণের পাথর যা আমরা রেখেছিলাম যাতে প্রাণীরা সেটিকে চাটতে পারে, খুব কমই একে অপরকে দেখতে পায়, আমি ছোট ছোট পাথর ছাড়াও আমাদের কবুতরের জন্য ঝিনুকের খোঁচা মারছিলাম was এছাড়াও একটি সামান্য লবণ এনেছে, কারণ এই পাখিগুলি এত লোভী যে আমরা যদি তাদের সাধারণ লবণ দিই তবে তারা মারাত্মক পরিমাণ গ্রহণ করতে পারে

আহ সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম পাম্প, সেলুলার নিয়মাবলী, অনেক স্মৃতি, তবে এটি কিছুটা প্রাউস্টের মেডেলিনের মতো, এটি আমার পড়াশুনার স্মরণ করিয়ে দেয় তবে আমার ভাল বছরগুলি কিছুই নয়, তবে বিস্তারিত কিছু নয়

ওহ, আমি এটি একই ...

এটি কেবল যুক্তিযুক্ত পেস্কুলি দুলটি এড়ানোর জন্য ছিল: যেহেতু অতিরিক্ত ভাল হয় না, তাই কিছুই সেরা হতে হবে না!

আমরা জীবনের উত্সের খুব দূরবর্তী চিহ্নগুলি খুঁজে পাই: আমাদের লসিকা সমুদ্রের সাথে একটি "রস" সম্পর্কিত, লবণের প্রশ্ন, ৩.৪ বিলিয়ন বছর পরে, আমরা এই প্রাথমিক পরিবেশটিকে পুনর্গঠন করি! কল্পনাতিত.

নোট করুন যে একটি পারফেক্ট NaCl এর সমাধান!

ঠিক আছে, এই ক্ষেত্রে, "সাধারণ" ডায়েটের সাথে সর্বদা একটি ক্যান ডাবের সারডাইন, পিসের টুকরো বা যা কিছু থাকে। বা ক্রিসমাসে একটি ফোয় গ্রাস - লজ্জা !!! আমরা মরুভূমিতে উট নই। এমনকি সাপ্তাহিকও নয়!

আপনি লবণ সম্পর্কে অনেক কথা বলেন, কিন্তু শর্করা সম্পর্কে কি?

দেখে মনে হচ্ছে দ্রুত সুগারগুলি মোটেই ভাল নয়।

তবে সাদা রুটি, পাস্তা ইত্যাদি এর চেয়ে ভাল নয়। এবং প্যাস্ট্রিগুলি আমরা এমনকি কথা বলি না। একটু ডার্ক চকোলেট হতে পারে? একটু বর্গক্ষেত্র ... আমি পারি? আহ আপনাকে ধন্যবাদ
এগুলি দ্রুত রক্তে শর্করার কারণ হতে পারে।
এটিও মনে হয় যে আলুর একটি খুব উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। সুতরাং ফ্রাই খাবেন না (এমনকি বেলজিয়ানও নয়!), তবে সেদ্ধ এমনকি এটি আলু

এটিও মনে হয় ইত্যাদি ... শীঘ্রই আমাদের সমস্ত কিছু থেকে নিজেকে বঞ্চিত করতে হবে: মাংস নেই, সিরিয়াল নেই কারণ গ্লুটেন, শর্করা এমনকি ধীর নয়, কোনও প্রাণীর চর্বি নেই, না

জুলিয়ানমোস লিখেছেন:আপনি লবণ সম্পর্কে অনেক কথা বলেন, কিন্তু শর্করা সম্পর্কে কি?

দেখে মনে হচ্ছে দ্রুত সুগারগুলি মোটেই ভাল নয়।

তবে সাদা রুটি, পাস্তা ইত্যাদি এর চেয়ে ভাল নয়। এবং প্যাস্ট্রিগুলি আমরা এমনকি কথা বলি না। একটু ডার্ক চকোলেট হতে পারে? একটু বর্গক্ষেত্র ... আমি পারি? আহ আপনাকে ধন্যবাদ
এগুলি দ্রুত রক্তে শর্করার কারণ হতে পারে।
এটিও মনে হয় যে আলুর একটি খুব উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। সুতরাং ফ্রাই খাবেন না (এমনকি বেলজিয়ানও নয়!), তবে সেদ্ধ এমনকি এটি আলু

এটিও মনে হয় ইত্যাদি ... শীঘ্রই আমাদের সমস্ত কিছু থেকে নিজেকে বঞ্চিত করতে হবে: মাংস নেই, সিরিয়াল নেই কারণ গ্লুটেন, শর্করা এমনকি ধীর নয়, কোনও প্রাণীর চর্বি নেই, না

আতঙ্কিত হবেন না, আমার পিছনে 25 বছরের ডায়েটরি ফলোআপ এবং এটি সমস্ত ফ্যাশন, এটি যায়, আসে
রুটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য দুর্দান্ত, আমরা এটিকে ফাইবারের জন্য আস্তে আস্তে আটা, পাস্তার জন্য আলু পছন্দ করি, এটি খুব ভাল, এটি ধীরে ধীরে চিনিরও খারাপ, আপনি এটি দিয়ে যা রেখেছেন তা কি, মেয়োনেজ (তেলে রান্না করা ভাজাগুলির উপরে) , অতিরিক্ত পনির বা ফ্যাটযুক্ত মাংস (পাস্তার জন্য সসেজ মাংস)

দ্রুত সুগার, এটি আপনার চিনি বর্গক্ষেত্র, পেস্ট্রি ইত্যাদিতে সাদা চিনি ... সেখানে হ্যাঁ আপনার খুব বেশি হওয়া উচিত নয়

চকোলেট যদি আমি I০% এর চেয়ে বেশি পছন্দ করি তবে আপনি 70% এর চেয়ে বেশি বেছে নিতে পারেন a

খুব শীতল, অন্যথায় আপনি আর খাওয়া উপভোগ করেন না এবং হতাশা এমন ডায়েটের চেয়েও খারাপ যেটি সুপার শীর্ষ নয় কারণ এটি আপনাকে ক্ষতির চেয়ে বেশি করে তোলে

একটু দেরি করে!
নিকো 239 »23/01/19, 20:25

ডিড wrote67 লিখেছেন: আহ, ফরাসি এবং তাদের দ্বন্দ্ব: "আজ, পাঁচ জন ফরাসী ব্যক্তির মধ্যে চার জনই নিবিড় প্রজনন সম্পূর্ণরূপে বিলুপ্তির পক্ষে এবং একটি তিনজনের মধ্যে পরিবার নিজেকে নমনীয় বলে ঘোষণা করে."

নিরামিষাশীদের ফরাসি জনসংখ্যার প্রায় 2% হয়।

এটি খুব স্পষ্টভাবে অলক্ষিত এবং উত্স হিসাবে, যা 2% নির্দেশ করে, এটি একটি প্রাক্কলনমূলক অর্থে নীহারিকাতে হারিয়ে গেছে এমন একটি অনুমান। ঘ। বিচ্ছুরিত গোষ্ঠী, আড়াল, ধোঁয়াটে বা আকারহীন ভর।
এই চিত্রটি (অ্যাংলো-স্যাক্সনসের চেয়ে বিশ্বাসযোগ্য নয়, আমাদের দেশের খাদ্যাভাস এবং traditionsতিহ্য সংরক্ষণের চেয়ে সব ধরণের ভিজির পক্ষে অনেক বেশি উন্মুক্ত)) সুতরাং কেবলমাত্র পরিচায়ক, তবে যাচাইযোগ্য মূল্য ছাড়াই [[*]
ইতিমধ্যে, কিছু লেখক যারা নিরামিষ শব্দটি ব্যবহার করেন (যারা এ সম্পর্কে খুব বেশি জানেন না) তারা মনে করেন যে একজন ভিজি এমন ব্যক্তি যিনি মাংস খান না (বেশিরভাগ সময় লাল বর্ণিত) তবে যারা নিয়মিত অন্যান্য প্রাণী যেমন মাছ এবং অন্যান্য মাংস খাচ্ছেন উদ্ভিদ পণ্য, যা এই আনুমানিক চিত্র 2% অল্প বা খুব বেশি বৃদ্ধি করে।
নমনীয়তাবাদ সম্পর্কে, সেখানেও প্রায় বিষয়টিতে প্রায় সমস্ত কিছুই বলা হয়েছে। তত্ত্বের (কারণ প্রত্যেকে বাড়িতে যা সাধারণত তারা কেবলমাত্র ভিজিআর সেবন করে এবং বাইরে বেরোনোর ​​সময়, এমনকি পেশাদার বা আরও সহজ সরল রাতের খাবারের টেবিলে তাদের প্রতিবেশীদের মতো গ্রাস করে) নমনীয়তা তাদের উদ্বেগ নিয়ে আসে concerns আলোচনায় দাঁড়াতে বা আলোড়ন না করার জন্য, এই বিষয়ে বিতর্কগুলি দেখুন।
সুতরাং সমস্ত বিভ্রান্ত (তবে এটি আর ভিজিআর এবং এর চেয়ে কম ভিজিএল আর নেই) সম্ভবত এই সংখ্যাটি 2% পর্যন্ত বাড়তে পারে। কিন্তু এমন অনুমান করার মতো অবস্থানে কে আছে?

Flexitarian, সুযোগ দ্বারা, এটি একটি সংজ্ঞা হিসাবে নমনীয়। আমি হতে হবে, আমি মনে করি?

এক তৃতীয়াংশ ফ্রেঞ্চ পরিবারের অন্তত একটি "নমনীয়তা" রয়েছে, যা একজন ব্যক্তি যিনি প্রাণীর প্রোটিনের ব্যবহারকে হ্রাস করে (মাংস, মাছ, ডিম, দুগ্ধজাত দ্রব্য)

"পিউরিস্ট" উপায়ে, আসলে এটি হয় না!
আমরা দেখতে পাচ্ছি যে ফ্লেক্সির ধারণাটি ভুল হওয়ার পাশাপাশি অস্পষ্ট কারণ এটি নিজের মধ্যে হ্রাস নয় (অন্যথায় একে ডায়েট বলা হয়) বরং খাওয়ার অভ্যাসের বাইরের পরিস্থিতিতে মানিয়ে নেওয়া।

[*] আমেরিকানরা যারা পরিসংখ্যান পছন্দ করে তারা এই মতামত এবং আচরণের জরিপগুলি করতে পছন্দ করে এবং আমাদের দেশের তুলনায় আরও বিশ্বাসযোগ্য যেখানে এই বিষয়ে শালীনতার কোনও সত্যিকারের সমীক্ষা নেই। সুতরাং তিনি ভিজির কয়েকটি গ্রুপকে গুরুত্ব দিয়ে দেখেন যারা উল্লেখযোগ্য সংখ্যক অংশগ্রহণকারীদের সামনে রাখতে চান, তা হচ্ছে বিডোচের সংগঠনগুলি যা এই অতিরঞ্জিত পরিসংখ্যানগুলির অনুমান করে।