এগ্রোপারিসটেকের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ কৃষিবিদ এবং ইমেরিটাস, মার্ক ডুফমিয়ার সবেমাত্র কৃষি ও খাদ্য সম্পর্কিত প্রাপ্ত 50 টি ধারণা প্রকাশ করেছেন (অ্যালারি সংস্করণ)। "সত্য-মিথ্যা" আকারে এই বইয়ে তিনি আরও বেশি টেকসই সমাধানের প্রস্তাব দিয়ে শিল্প কৃষির বাড়াবাড়ি নিয়ে প্রশ্ন তুলেছেন। বৃহস্পতিবার সকালে ফ্রান্স ইন্টারে তার হস্তক্ষেপ তার বক্তব্যটি যথাযথভাবে তুলে ধরে:
“গরুর মাংসের লাসাগনার ঘোড়ার চেয়েও খারাপ হ'ল ঘোড়ার মাংসে প্রদাহ বিরোধী। আমাদের খাদ্যের বিষয়ে আজ একটি আসল সমস্যা রয়েছে যা আমাদের কৃষিক্ষেত্র থেকে এসেছে, যা গত 20 বছরে সংক্ষিপ্ত, মোটর চালিত, যান্ত্রিকীকরণ, রাসায়নিক, বিশেষায়িত, মানসম্পন্ন এবং কোনটি সরবরাহ করে বড় এবং মাঝারি আকারের স্টোর, স্বল্প জাতের পণ্য, সর্বাধিক স্ট্যান্ডার্ড, যা তাদের পরিবহণের দক্ষতার জন্য, ধাক্কা সহ্য করার জন্য, দীর্ঘ সময়ের জন্য তাকগুলিতে থাকতে সক্ষম হওয়ার জন্য বেছে নেওয়া হয়েছে। "
কৃষিবিদ তার বইতে বিশ্বের খাদ্যদ্রব্যের দুর্বল বিতরণের বিষয়টি বিবেচনা করে দৃষ্টিভঙ্গি বাড়ানোর আগে সিএপি, কীটনাশক, জিএমও, মৌমাছি, পশুপালন এবং টমেটোর স্বাদ নিয়ে আলোচনা করেছেন।
“পৃথিবী তার .7,2.২ বিলিয়ন মানুষকে খাওয়ানোর মতো যথেষ্ট উত্পাদন করছে না। মিথ্যা। আমরা সবার জন্য প্রচুর খাবার উত্পাদন করি।
বিক্ষোভটি অনুসরণ করে: সমস্ত মানুষকে যথাযথভাবে খাওয়ানোর জন্য, প্রতি বছর বাসিন্দার প্রতি 200 কিলো সিরিয়াল বা আলু, ক্যাসাভা ইত্যাদির সমপরিমাণ উত্পাদন করা প্রয়োজন, "এমনকি যদি কেবলমাত্র এই উত্পাদনের একটি ছোট অংশই উদ্দিষ্ট হয় পশুর খাদ্য ". যাইহোক, গ্রহে আমরা প্রতি বছর এবং প্রতি ব্যক্তি হিসাবে 320 থেকে 330 কিলো সিরিয়াল উত্পাদন করি।
মার্ক ডুফমিয়ারের মতে সমস্যাটি হ'ল এই সমস্ত খাবার ক্ষুধার্ত মানুষের কাছে যায় না, বরং "অপচয়কারীদের" হয়ে যায় (মারা যায় এমন চিত্রটি মনে রাখবেন: পৃথিবীতে পুরুষদের জন্য উত্পাদিত খাবারের এক তৃতীয়াংশ খাদ্য আবর্জনায় শেষ হয়), "গ্লুটনস" (যারা অত্যধিক দুধ এবং মাংস গ্রহণ করেন, যেগুলি পশু খাওয়ানো উচিত: "ব্রাজিলের এক হেক্টর জমিতে 50 জন নিরামিষাশী, তবে 2 মাংস খাওয়ানো যায়") এবং অবশেষে "কৃষি জ্বালানী", যা তাদের জন্য লেখক একটি "মিথ্যা ভাল ধারণা"।
আরেকটি সমস্যা চিহ্নিত করে বলা হয়েছে, “কিছু দক্ষিণাঞ্চলে, আবাদযোগ্য জমির পুরো অঞ্চল বেসরকারী সংস্থাগুলি দখল করেছে। এবং এটি কৃষকদের ক্ষতির কারণ যা তারা নিজেরাই প্রয়োজন মতো উত্পাদন করতে পারে ”।
লেখকের মতে, এই সমস্যাগুলি সমাধান করার চেষ্টা করার জন্য, ধনী দেশগুলিকে তাদের খাদ্য উদ্বৃত্ত বিক্রি করা উচিত নয়, দেওয়া উচিত নয়, কারণ এটি স্বল্প সজ্জিত কৃষকদের ক্ষতি করে ts কেন অভ্যন্তরীণ বাজারগুলিতে আমদানি করা খাদ্য পণ্যের দাম বাড়ানোর জন্য "দক্ষিণের দেশগুলির সীমান্তে শুল্কের শুল্ক প্রতিষ্ঠা করা হবে না", যাতে স্থানীয় পণ্যগুলিকে অনুকূল করা হয়?
কৃষিবিদ আরও মনে করেন যে আজ আমরা গ্রহকে (এবং এমনকি ২০৫০ সালের ৯.৫ বিলিয়ন মানুষ) ১০০% জৈবিক খাদ্য দিয়ে কৃষিক্ষেত্র দ্বারা অনুপ্রাণিত কৌশলগুলিকে সাধারণীকরণের সাথে এবং কৃষিকে সম্পৃক্ত করার মাধ্যমে খাওয়াতাম।.. এই কৌশলগুলি বর্তমানে কিছু নির্দিষ্ট বাধার মুখোমুখি হচ্ছে যেমন বীজ সংস্থাগুলির চাপ এবং loansণ অ্যাক্সেসে অসুবিধা।
অবশেষে, নির্দিষ্ট জনগোষ্ঠীর সুযোগ হিসাবে এফএওর সুপারিশ অনুসরণ করে পোকামাকড়গুলিও বিবেচনা করা হয়। একটি অত্যন্ত লাভজনক পণ্য, যেহেতু "প্রতি টন খাদ্য উত্পাদিত, পঙ্গপালের একটি পালের চেয়ে বারো গুণ কম এলাকা প্রয়োজন"। তদ্ব্যতীত, পঙ্গপালের প্রজনন গ্রিনহাউস গ্যাসগুলি কম কম নির্গত করে এবং এর জন্য অনেক কম সরঞ্জামের প্রয়োজন হয়।
http://www.slate.fr/life/83985/agriculture-production-nourrir-monde