সামান্য আপডেট, সার্থোইস স্লথের বাগানে, এই গ্রীষ্মে তেমন কিছু ঘটেনি, মাত্র কয়েকটি কুমড়া, একটি তরমুজ ('সুগার বেবি' জাত)। অন্যান্য প্রকল্প দ্বারা নেওয়া আমি আর কিছু চালু করিনি, এবং আমার অপর্যাপ্ত খড়ের কম্বলগুলি আক্রমণ করা হচ্ছে...
এটি আমাকে ফল সংগ্রহ করা, পীচ ক্যানিং করা এবং ফ্রিজারের জন্য বরই প্রস্তুত করা থেকে বিরত রাখে না:
আমার পরবর্তী প্রকল্প হল ঘরে তৈরি আপেলের রসের সফর, তাই আমরা বন্ধুদের সাথে সংগ্রহ করেছি, আমি এই গ্রীষ্মে একটি 69 লিটার প্রেসের অর্ডার দিয়েছি, আমি প্রক্রিয়াটি এখানে ফিরে দেখার চেষ্টা করব। ইতিমধ্যে, গিয়ারের কিছু ছবি:
ধারণাটি হল:
- আপেল ধুয়ে ৪টি করে কেটে নিন
- একটি ম্যানুয়াল আপেল পেষণকারী দিয়ে পিষে নিন
- প্রেসে রাখার জন্য আলুর ব্যাগে রাখুন
- পাস্তুরিত করার জন্য একটি বৈদ্যুতিক জীবাণুমুক্ত করার জন্য রস ফিল্টার করুন/ রাখুন (প্রায় 80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করুন)
- 1 লিটার ক্যাপসুল বোতলে জীবাণুনাশকের ছোট ট্যাপ দিয়ে সরাসরি বোতল (একটু আগে পরিষ্কার/জীবাণুমুক্ত)
আমি গত দুই বছর ধরে এটি সফলভাবে করেছি, তাই এই বছর আমরা পরিমাণ বাড়াচ্ছি (আমরা বেশ কয়েকজনের সাথে এটি করতে যাচ্ছি) যদি প্রচুর রস থাকে তবে আমি সিডারও চেষ্টা করব ...
আপনার বাগানে শুভ দিন!
Stef
আমার চেয়ে