Et
quelques témoignages* d'Agriculteurs Français...
" C'est une vache qui fait son veau tous les ans sans
assistance au vêlage. " ;
Bernard Ropert,
éleveur Salers double actif dans la Manche
" Elle adopte très bien
son veau, elle le nourrit très bien, et au
niveau des soins qu'elle peut lui apporter, la Salers est parfaite.
"
Yves Hubert,
éleveur Salers en système
polyculture/élevage dans l'Aisne
" J'ai moins de coûts de
production, notamment au niveau des frais
vétérinaires. " Jean
Louis Hervagault, éleveur-engraisseur Salers
dans l'Ille et Vilaine
" C'est une race qui est rentable
au niveau de l'alimentation
car on peut lui donner du fourrage
un peu grossier, elle accepte très bien ces conditions.
"
Bernard Ropert,
éleveur Salers double actif dans la Manche
" La Salers est
rentable car la production laitière d'une même
vache peut permettre
à la fois une
traite optimum et une alimentation sans complément des veaux.
"
Christophe Freyssac,
éleveur mixte (traite et production de veaux lourds) dans le
Cantal
* Source : www.salers.org
et UPRA-Salers,
26 rue du 139ème RI,
15 002 AURILLAC (FRANCE)