খোলা বাতাসে ডিম সংরক্ষণ

স্থায়ী এবং দায়ী খরচ এবং খাদ্য, শক্তি এবং জল খরচ কমাতে দৈনিক টিপস এবং কৌতুক, বর্জ্য ... ভাল খাওয়া: রেসিপি এবং রেসিপি, সুস্থ, ঋতু এবং স্থানীয় খাবার খোঁজ, সংরক্ষণ তথ্য খাদ্য ...
অন্যান্য-শক্তির
আমি econology আবিষ্কার
আমি econology আবিষ্কার
পোস্ট: 6
রেজিস্ট্রেশন: 29/09/11, 22:13

খোলা বাতাসে ডিম সংরক্ষণ




দ্বারা অন্যান্য-শক্তির » 02/10/11, 10:22

আমরা ডিম সম্পর্কে যা ভাবি তার বিপরীতে, তারা যখন ফ্রিজে রাখার পরিবর্তে খোলা বাতাসে সংরক্ষণ করা হয় তখন তারা পাস করে না। আমাজন রেইন ফরেস্টের একটি জৈব ফার্মে স্বেচ্ছাসেবক করার সময় আমি এটি শিখেছি। তারা কেবল পচেনি তবে কখনও কখনও উচ্চ তাপমাত্রা সত্ত্বেও তারা ছানা তৈরির প্রক্রিয়া শুরু করেনি।
তবে কিছু সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।
    আপনার অবশ্যই নিশ্চিত থাকতে হবে যে ডিমটি ধুয়ে রাখা হয়নি যেহেতু এটির পরে তার প্রতিরক্ষামূলক স্তরটি হারাতে হত এবং এটি ব্যাকটেরিয়াগুলিতে স্নিগ্ধ হবে (এটি প্রায়শই সুপারমার্কেটে ডিম বিক্রি হয়)
    তারা উত্থিত হয় কিনা তা দেখার আগে পানিতে ভরা পাত্রে তাদের নিমজ্জন করা নিরাপদ (তারা যদি বেড়ে যায় তবে সতেজতা গ্যারান্টিযুক্ত নয়)
    আপনার নাককে বিশ্বাস করুন, গন্ধ নেওয়ার প্রস্তুতিতে এটি যুক্ত করার আগে প্রতিটি ডিম একটি ছোট বাটিতে ভেঙে দিন

গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল স্বল্প উদ্দেশ্য ব্যতীত ডিমগুলি খাওয়া, তাই আপনি যদি সেগুলি ফ্রিজ রাখতে পছন্দ করেন তবে সেগুলিও রাখবে।
0 x
আমি জানি যে আপনার আলকেমিতে পরমাণুটি ভ্রমণকারী-চেকের পক্ষে মূল্যবান, এটি আলিবি হিসাবে যথেষ্ট।
নবায়নযোগ্য শক্তির সাইট energy
রোঁলা
আমি econology আবিষ্কার
আমি econology আবিষ্কার
পোস্ট: 6
রেজিস্ট্রেশন: 07/11/10, 17:17

ডিমের সঞ্চয়




দ্বারা রোঁলা » 02/10/11, 10:46

আমার জীবনের এক সময় আমি একটি পাল বোটটি চালানোর সুযোগ পেয়েছিলাম এবং সেখানে খাদ্য সংরক্ষণের স্পষ্ট সমস্যা দেখা দেয়।
ডিমগুলি নীচের অবস্থার মধ্যে পুরোপুরি রাখে, তবে ডিমগুলি ডিম পাড়ার বাসা থেকে এবং ধোয়া ছাড়াই সরাসরি গ্রহণ করা হয়:
আপনি তাদের কেবল বালিতে রেখে দিতে হবে। তারা নিখুঁতভাবে রাখে, নৌকার নীচে রাখে, যেখানে তাপমাত্রা নিয়মিত হয় এবং প্রায় সমুদ্রের সাথে মিল থাকে।
নেভিগেশন কয়েক মাস পরেও, আমি কখনও এই স্টোরেজ পরিস্থিতিতে বিষের ঘটনা শুনিনি।
জিনিসটি সমুদ্রের কাছে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ সামান্যতম অনিহা খুব দ্রুত বিচ্ছিন্ন হয়ে যাওয়ার কারণে বিপর্যয়কর হয়ে উঠতে পারে।
0 x
ক্রিস্টোফ
নিয়ামক
নিয়ামক
পোস্ট: 79438
রেজিস্ট্রেশন: 10/02/03, 14:06
অবস্থান: প্ল্যানেট গ্রিনহাউস
এক্স 11090




দ্বারা ক্রিস্টোফ » 02/10/11, 19:50

রোল্যান্ড বলতে আর কতক্ষণ বোঝায়? এটা কত মাস?

আমি কখনও আমার ডিম ফ্রিজে রাখি না ...
একটি ডিম নির্বীজন হয়। সুতরাং এটি একটি "নিখুঁত সংরক্ষণ"। এটিকে ফ্রিজে রাখার কোনও কারণ নেই। একটি ডিমের একটি ছোট গর্ত করুন, ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন এবং 48 ঘন্টা ধরে আমি মনে করি এটি "বিষাক্ত" হয়ে গেছে ...

আপনার মেয়াদোত্তীর্ণ ডিমগুলি 1 সপ্তাহেরও বেশি পরে ভালভাবে খেতে পারেন (যদি ভালভাবে রান্না করা হয় তবে অবশ্যই কাঁচা নয়)। আমি অনুমান করি যে একটি শক্ত-সিদ্ধ ডিম অক্ষত শেল সহ খুব ভাল রাখে, তাই না?

তাজা ডিম কেনার সময় শেষ হওয়ার তারিখটি খুব কম (আমার কাছে 2 থেকে 3 সপ্তাহ মনে হয়) আমি অনুমান করি যে এটি সবচেয়ে খারাপ পরিস্থিতিতে গণনা করা হয় (40 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রোদে একটি গাড়ীতে রেখে যাওয়া ডিম ...)

নতুন কয়েকটি বিভাগে সেগুলি বিক্রি হয় the
0 x
phil53
গ্র্যান্ড ইকোনোলজিস্ট
গ্র্যান্ড ইকোনোলজিস্ট
পোস্ট: 1376
রেজিস্ট্রেশন: 25/04/08, 10:26
এক্স 202




দ্বারা phil53 » 02/10/11, 20:34

কিছুটা দূরে বিষয় বলে দুঃখিত তবে খোলামেলা তারিখগুলি সম্পর্কে
টিভি এবং স্কুল দ্বারা প্রচারিত সরকারী সংস্থাগুলি আমাদের তরুণদের মধ্যে খেজুরের ফোবিয়া প্রবেশ করেছে।
এখন প্রচুর যুবক যা আমি জানি না তারা সবাই তারিখের দিকে তাকান এবং খেতে অস্বীকার করে।
কী খুব ভাল খাবার আবর্জনায় রাখা!

ডিমগুলি আপনার সাথে একমত হওয়ার জন্য, আমার কাছে মনে হয় এশিয়াতে এমন লোক রয়েছে যারা বেশ কয়েক বছর পুরানো এমনকি 100 বছরেরও পুরানো ডিম খান।
0 x
ক্রিস্টোফ
নিয়ামক
নিয়ামক
পোস্ট: 79438
রেজিস্ট্রেশন: 10/02/03, 14:06
অবস্থান: প্ল্যানেট গ্রিনহাউস
এক্স 11090




দ্বারা ক্রিস্টোফ » 02/10/11, 20:38

তারিখগুলি সহ +1 এবং খাদ্য বিষক্রিয়ার একটি ঘটনা পাওয়া মাত্রই এটি খবরের প্রথম পৃষ্ঠায় পরিণত হয় ... যদিও এটি একটি সংবাদ আইটেম!

কে ভয় পায়, বেশি খায় ... এটি আমাদের সমাজের দৃষ্টান্ত ...

Phil53 লিখেছে:আমার কাছে দেখে মনে হয় যে এশিয়াতে এমন লোকেরা রয়েছে যারা কয়েক বছরের পুরানো এমনকি 100 বছর বয়সী ডিম খায়


আহ 100 বছর? : শক: তুমি কি আছ?
0 x
অন্যান্য-শক্তির
আমি econology আবিষ্কার
আমি econology আবিষ্কার
পোস্ট: 6
রেজিস্ট্রেশন: 29/09/11, 22:13

100 বছরের পুরানো ডিম




দ্বারা অন্যান্য-শক্তির » 02/10/11, 20:52

আমি প্রায় 100 বছরের পুরানো ডিমও শুনেছি এবং কিছু সময়ের পরে স্বাদ বদলেছে তবে শ্রবণ ছাড়া আর কোনও তথ্য নেই, আমি এটি রিলে করার সাহস পাইনি।
0 x
আমি জানি যে আপনার আলকেমিতে পরমাণুটি ভ্রমণকারী-চেকের পক্ষে মূল্যবান, এটি আলিবি হিসাবে যথেষ্ট।

নবায়নযোগ্য শক্তির সাইট energy
রোঁলা
আমি econology আবিষ্কার
আমি econology আবিষ্কার
পোস্ট: 6
রেজিস্ট্রেশন: 07/11/10, 17:17

পুনঃ 100 বছরের পুরানো ডিম




দ্বারা রোঁলা » 02/10/11, 21:09

অন্যান্য-শক্তি লিখেছেন:আমি প্রায় 100 বছরের পুরানো ডিমও শুনেছি এবং কিছু সময়ের পরে স্বাদ বদলেছে তবে শ্রবণ ছাড়া আর কোনও তথ্য নেই, আমি এটি রিলে করার সাহস পাইনি।


আমি পূর্ববর্তী দুটি পোস্টকে নিশ্চিত করেছি: লক্ষ লক্ষ মানুষ অপুষ্ট এবং আমরা পুরোপুরি স্বাস্থ্যকর এবং ভোজ্য খাবার ফেলে দিই কারণ তথাকথিত স্বাস্থ্য সংস্থাগুলি ফিনান্সারদের বুটে আমাদের আরও বেশি বেশি কিনতে এবং উত্সাহিত করতে উত্সাহিত করে এবং আবারো ...

আমাদের "নাবিক" হয়ে কী কী "এখনও" খাওয়া যায় বা কী করা যায় না তার একটি গভীর অভিজ্ঞতা ছিল এবং আমি সমুদ্রের দিকে বিষ না থাকার বা ঝুঁকিপূর্ণ হওয়ার গুরুতর গুরুত্বের উপর জোর দিয়ে আবারও চাপ প্রয়োগ করি।

আমার পুত্র এশীয় দেশগুলি থেকে আমাদের কাছে একশো বছরের পুরানো ডিম নিয়ে এসেছিল এবং আমি এই ডিমগুলির বালুচর জীবনকে নিশ্চিত করি, যা সময়ের সাথে সাথে "কেবল" রঙ পরিবর্তন করে। সেগুলিকে সেখানে traditionalতিহ্যবাহী খাবার হিসাবে খাওয়া হয় এবং আমি মনে করি না যে এগুলি অন্য কোনও কিছুর চেয়ে বিপজ্জনক বলে মনে করা হয়।
0 x
aerialcastor
গ্র্যান্ড ইকোনোলজিস্ট
গ্র্যান্ড ইকোনোলজিস্ট
পোস্ট: 865
রেজিস্ট্রেশন: 10/05/09, 16:39
এক্স 21




দ্বারা aerialcastor » 02/10/11, 21:10

100 বছরের পুরানো ডিমের জন্য এটি হবে না যারা সেখানে? কার কাছে আসলে 100 দিন আছে ...
0 x
একটি গাছ সংরক্ষণ করুন, একটি বীবর খাওয়া
জীবনের সফলতা হ'ল, তার মৃত্যুর কথা স্মরণ করা প্রয়োজন।
dedeleco
বিশেষজ্ঞ বিশ্লেষক
বিশেষজ্ঞ বিশ্লেষক
পোস্ট: 9211
রেজিস্ট্রেশন: 16/01/10, 01:19
এক্স 10




দ্বারা dedeleco » 03/10/11, 02:30

এমনকি ফ্রান্সে 80 মিলিয়ন বছর পুরানো ভালভাবে সংরক্ষণ করা ডিমগুলি খুঁজে পেতে পারেন:
http://planet-terre.ens-lyon.fr/planett ... -12-09.xml
0 x
phil53
গ্র্যান্ড ইকোনোলজিস্ট
গ্র্যান্ড ইকোনোলজিস্ট
পোস্ট: 1376
রেজিস্ট্রেশন: 25/04/08, 10:26
এক্স 202




দ্বারা phil53 » 03/10/11, 19:36

100 বছরের পুরানো ডিমের জন্য ঠিক আছে আমি এটি আক্ষরিকভাবে নিয়েছিলাম, আমি জানি না যে তারা "প্রতারণা" করছে
অন্যদিকে ফ্রান্সে অতীতে লোকেরা ডিম কমপক্ষে ৪ মাস ধরে চুনে রাখতেন।
এটি প্রধানত প্যাস্ট্রি শেফ যারা করেছিলেন এবং ডিমগুলি রঙ বা স্বাদ পরিবর্তন করেনি।
0 x

 


  • অনুরূপ বিষয়
    জবাব
    মতামত
    শেষ বার্তা

"স্থায়ী খরচ: দায়ী খরচ, খাদ্য, টিপস এবং ট্রিকস" -এ ফিরে যান

কে অনলাইনে?

এই ব্রাউজিং ব্যবহারকারীরা forum : কোন নিবন্ধিত ব্যবহারকারী এবং 54 গেস্ট সিস্টেম