কম খেতে বেশি খাওয়া: পুষ্টিগুণ ভিএস কৃষি উত্পাদনশীলতা!

প্রতিকারের জন্য, কিছু ট্র্যাক করেছিল:

- ডিমেটার স্পেসিফিকেশন:
http://www.demeter.ch/fr/producteur/richtlinien.php

- অন্যথায় সরবরাহ ধাঁধা জন্য, একটি মোটামুটি সহজ নিয়ম আছে: সরবরাহের "জৈব" উত্স পরিবর্তিত করুন, কারণ এটি করে আমরা পাতাল পাতায় থাকা পুষ্টির সুবিধা গ্রহণ করি যা গাছগুলিকে বাড়িয়ে তোলে (সেখানে যেখানে তারা বেড়েছে) এবং পরিবর্তিত হয়ে আমরা আমাদের যে পুষ্টিগুলি থেকে উপকার লাভ করি তাও পরিবর্তিত করি (একবার এটি সালফার সমৃদ্ধ হবে, আরেকজন ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম ইত্যাদিতে সমৃদ্ধ হবে ... যদি আমরা সর্বদা একই জায়গায় নিজেকে সরবরাহ করে আমাদের খাওয়াতে পারি তবে আমাদের থাকবে) সর্বদা একই ধরণের ভোজন!) সুতরাং বিভিন্নভাবে, আমাদের পর্যাপ্ত এবং উন্নতমানের ইনপুট (আমাদের দেহটি যতক্ষণ না আমরা সরবরাহ করি ততক্ষণ তার প্রয়োজন অনুসারে স্বয়ংক্রিয়ভাবে বাছাই করে, সঞ্চয় করে বা প্রত্যাখ্যান করে) থাকার ভাল সম্ভাবনা রয়েছে। .. আমাদের বিপাক খননের আর কোনও দরকার নেই যে ভোর থেকেই এটি কীভাবে করা যায়)।

তাই এটি খাওয়া নিরাপদ নয় কেবলমাত্র তার জৈব খামার থেকে পণ্য (তার বাগান), বা সম্পূর্ণ সন্তোষজনক!

আমি ডিমেটার স্পেসিফিকেশন ছিল না। তবে আপনি কল্পনা করতে পারেন যে আমি তা নই ... এর ডকুমেন্টেশনের স্টকটিতে এটি রাখা সর্বদা ভাল!

আমার উচ্চাকাঙ্ক্ষাটি হ'ল প্রত্যেকে যা করতে পারে (বা তৈরি করেছে) প্রতিদিনের পর্যবেক্ষণের উপর ভিত্তি করে আরও বেশি আনন্দদায়ক, অনেক বেশি "আলোকিত" বইটি লেখার। এবং আমি আমার বাগানে কী ছবি তুলি (যার অংশটি ইকোনোলজিতে!)।

হ্যাঁ, একটি উদ্ভিজ্জ (বা উদ্ভিদ) অগত্যা তার টেরোয়ার অনুবাদ করে। এই প্রভাবটি ভিটিকালচারে হাইলাইট করা হলেও এটি বেশ সাধারণ।

তবুও আমি মনে করি (এবং কোনও প্রমাণ ছাড়াই) খুব জৈবিকভাবে সক্রিয় মাটিতে পার্থক্যগুলি মাটির জীবিত প্রাণী এবং তাদের কার্যকারিতা দ্বারা যথাযথভাবে ক্ষতিপূরণ দেওয়া হয়, গাছগুলির তুলনায় তাদের উত্তোলনের ক্ষমতা দ্বারা (উদাহরণস্বরূপ ধন্যবাদ মাইকোররিজি) ইত্যাদি ... ছত্রাকগুলি যদি তারা ছত্রাকনাশক বা তামা দ্বারা মারা না হয় তবে তারা দুর্দান্ত নিষ্কর্ষক, যা তাদের তন্তুতে (মাইসেলিয়াম) নিষ্কাশিত উপাদানগুলিকে কীভাবে "সঞ্চালন" করতে জানে। নেটলেটও এক্সট্র্যাক্টর। কিছু ব্যাকটিরিয়া জানে কীভাবে অন্যান্য আনুষ্ঠানিক "অদ্রবণীয়" উপাদানগুলিকে একত্রিত করতে হয় ...