এটি আরও মজার () যে অর্ধ শতাব্দী আগে, এর বিরুদ্ধে একটি বিস্তৃত বৈজ্ঞানিক sensক্যমত ছিল। Theক্যমত্য কী চলে তা পছন্দ করে এবং এটি বাতাসের সাথে আসে।
আবার, আপনি পরিশোধিত শস্যগুলির জন্য ভোক্তার স্বাদটিকে বিভ্রান্ত করেন
আপনি যা বিভ্রান্ত করছেন তা হ'ল সংস্কৃতি এবং এর পরিস্থিতি। বিশুদ্ধ পরিশোধিত সিরিয়ালগুলির জন্য বিখ্যাত স্বাদটি কেবল যুদ্ধের রুটির প্রতিক্রিয়া যা আপনি জানেন না যে আপনি জানেন এবং আপনি যা পড়েছিলেন তা দিয়ে তৈরি হয়েছিল এবং তাই সাধারণভাবে বাজে, তবে কখন 'খাওয়ার মতো আর কিছুই নেই, সংক্রমণের চেয়ে কিছুই ভাল না।
প্রতিক্রিয়া হিসাবে, আটা কলকারখানাগুলির শিল্পায়নের ফলে প্রচুর পরিমাণে, এই প্রচুর ব্লাউন্ড আটা তুলনায় তুলনামূলকভাবে দেখা যায়, তবে এটি মূলত ব্যাগুয়েট, বেরেট এবং সিগারেটের সাথে স্ট্যান্ডার্ড পণ্য হয়ে উঠেছে Which কৌতুক অভিনেতাদের জন্য গড় ফরাসি প্রতীক)
এখন দেখা যাচ্ছে যে আমি এমন একটি ব্যবসা চালিয়েছি যেখানে আমি সত্যিকারের পুরো রুটি বিক্রি করেছি এবং এটি একটি বিশাল সাফল্য ছিল কারণ এটি খুব ভাল ছিল, তবে খুব কমই, ব্যতিক্রমীভাবেই, যুদ্ধ এবং এর বিধিনিষেধের অভিজ্ঞতা রয়েছে এমন লোকদের কাছ থেকে এসেছিল। ট্রমা সেভাবে চলে যায় না এবং যুদ্ধোত্তর সাদা রুটির প্রজন্ম আর কিছুই জানেনি। সুতরাং বেকারিগুলিতে অন্য কোনও পণ্য সরবরাহ না করা যখন স্বাদের বিষয় নয় ... যা ধীরে ধীরে পরিবর্তিত হয়, ভাগ্যক্রমে!
এবং তাদের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে বৈজ্ঞানিক জ্ঞান অর্ধ শতাব্দীর চেয়ে বেশি দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত।
আপনি আবার সবকিছু মিশ্রিত করুন। আমি পুরো পাতলা রুটির বিষয়ে উল্লেখ করছি, গত ৫০ বছরে theক্যমত্য এর বিরোধিতা করেছিল, অন্য বিজ্ঞানী এবং শিল্প ময়দা মিলের বিপরীতে পুরো রুটির গুণাবলী প্রচার করেছিল, চাকচিক্যহীন।
বৈজ্ঞানিক জ্ঞান যা বলা হয় তার উপর সবকিছু নির্ভর করে, এটি প্রতিটি সময়ে উপলব্ধ বিশ্লেষণের প্রযুক্তিগত উপায়ে নির্ভর করে। পুষ্টিমান, গড় ব্যক্তির জন্য, তারা যা খায় এবং দুটি পণ্যের মধ্যে পার্থক্য অনুভূত হয়, সেখানে সেখানে আপেক্ষিক মান থাকলেও, যা সহস্রাব্দের একমাত্র মানদণ্ড হয়ে দাঁড়িয়েছে।
স্কার্ভি, বেরি বেরি বৈজ্ঞানিক জ্ঞান দ্বারা হ্রাস করা যায় নি, তবে পর্যবেক্ষণ করে যে বিভিন্ন অনুপস্থিত বা পরিশোধিত খাবারগুলি এই প্যাথলজিকে ঘটাচ্ছে এবং বর্তমান বিজ্ঞান ছাড়াই পরিবর্তনটি হয়েছে। স্পষ্টতই, বিজ্ঞান সবসময় বাস্তবের পিছনে একটি মেট্রো থাকে।
"আমরা পাথর দিয়ে ঘর তৈরি করার মতো বিষয়গুলি দিয়ে বিজ্ঞান তৈরি করি: কিন্তু পাথরের একটি দাগের চেয়ে সত্যের সংগ্রহ বিজ্ঞান আর একটি ঘর নয়" হেনরি পোয়েনকার