(অজস্র) 04 (800m) মধ্যে উদ্ভিজ্জ বাগান

গত সপ্তাহান্তে, আমি আলসেসের একটি গ্রামে ছিলাম এবং সেখানে, আমার সম্মেলন এবং আরও কয়েকজন ছাড়াও, আপেলের জাতের একটি প্রদর্শনী ছাড়াও, "বোবোলজি" ("উদ্দীপক" এর নিষ্কাশনকারীর বেশ খানিকটা (কিন্তু শুধুমাত্র নয়) এটির রস, "সুপার-এনার্জাইজিং" পোড়ামাটির পাত্রে যা...)...

যে আমার উপর একটি খারাপ ছাপ ছেড়ে!

Did67 লিখেছেন:গত সপ্তাহান্তে, আমি আলসেসের একটি গ্রামে ছিলাম এবং সেখানে, আমার সম্মেলন এবং আরও কয়েকজন ছাড়াও, আপেলের জাতের একটি প্রদর্শনী ছাড়াও, "বোবোলজি" ("উদ্দীপক" এর নিষ্কাশনকারীর বেশ খানিকটা (কিন্তু শুধুমাত্র নয়) এটির রস, "সুপার-এনার্জাইজিং" পোড়ামাটির পাত্রে যা...)...

যে আমার উপর একটি খারাপ ছাপ ছেড়ে!

ওহ, আমি সন্দেহ করি যে এটি প্রতিদিন একটি রসিকতা হতে পারে না...

বিশ্বাসের এই জগতে আপনার সমস্ত কারণের সাথে বিকাশ করা সহজ নয়।

আমি আশা করি আপনি শিখেছেন যে আমাদের বেশিরভাগ শাকসবজি বিদেশী! যা যেকোনো "যুক্তিসঙ্গত" ব্যক্তিকে "প্রাচীন শাকসবজি" এর ফ্যাশন সম্পর্কে আশ্চর্য হতে পরিচালিত করবে। আমাদের প্রবীণরা যদি প্রাচীন শাক-সবজির অনুরাগীদের মতো স্থূল হতেন, তবে বেশিরভাগ প্রাচীন শাক-সবজি যে তারা লালন করেন তা সেখানে থাকত না!!!

16 শতকের মহান সমুদ্রযাত্রার আগে উদ্ভিজ্জ বাগানগুলি ভয়ঙ্করভাবে ম্লান ছিল!

কিন্তু একটি ফ্যাশন সংজ্ঞা দ্বারা যুক্তিসঙ্গত নয়. এবং একটি ফ্যাশনের প্রবক্তারা অবশ্যই নিজেদের প্রশ্ন করার চেষ্টা করবেন না!

হ্যাঁ এবং এটি আপনাকে হাসায়।

এমনকি যদি দূরবর্তী দেশ থেকে আমাদের বর্তমান সবজির প্রথম আমদানি এবং "আধুনিক" জাতগুলির মধ্যে, সেতুর নীচে জল প্রবাহিত হয়েছে এবং গুণগত জাতগুলি তাদের গুণাগুণ থাকা সত্ত্বেও বিশুদ্ধভাবে অ্যাকাউন্টিং এবং বাণিজ্যিক কারণে পরিত্যক্ত হয়েছে।

এটি তথাকথিত "পুরানো" সবজির কিছু অনুরাগীদের অনুপ্রাণিত করে (বা অনুপ্রাণিত করা উচিত)।

আমার দিক থেকে, আমি এখনও সেখানে নই এবং পুরানো বা আধুনিক আমি একটু পরোয়া করি না যতক্ষণ না এটি ভাল এবং আমার স্বাদ অনুযায়ী।

এবং আগে আমি "সমস্ত" জাতগুলি দেখেছি, এটি পরশু কাল নয়।

"আধুনিকতা" প্রত্যাখ্যান বা "প্রাচীনতা" এর আরাধনা সমানভাবে হাস্যকর।

এটি এর টেরোয়ারের স্বাদ এবং সর্বোত্তম অভিযোজন যা অন্য সবকিছুর চেয়ে অগ্রাধিকার দিতে হবে।

তাই আমরা নিজেদেরকে প্রশ্ন করতে পারি: কিন্তু এই লাখ লাখ মানুষ আগে কী খেয়েছে... কলম্বাস, মার্কো পোলোর আগে???

এবং আমি শিখেছি যে আমরা সবসময় সবজির ইতিহাস সম্পর্কে অনেক কিছু জানি না, যদিও আমি এটি আকর্ষণীয় বলে মনে করি কারণ প্রতিটি যুগে আমাদের ভাল খেতে হয়েছিল।

এবং প্রাচীন রোমকে দিনে দুবার খাওয়ার উদাহরণ বা মধ্যযুগীয় প্যারিস একটি সহজ কাজ হতে পারে না ...

সমসাময়িক সময়ে ফিরে আসার জন্য, তিনি অন্যত্র, বিশেষ করে এশিয়ায়, বিশেষ করে এশিয়াতে যে সবজি খাওয়া এবং মূল্যবান, সে সম্পর্কে আমাদের জ্ঞানের অভাবকেও তুলে ধরেন, এবং বর্তমানে আমরা সম্পূর্ণরূপে অজানা: আমাকে জিজ্ঞাসা করবেন না কোনটি আমি মনে রাখিনি ... .

কিন্তু এটা আশ্চর্যজনক যে আমরা এই বিষয়ে বেশি আগ্রহী নই...

আহ হ্যাঁ, এখানে একটি উপাখ্যান রয়েছে যে তিনি তিক্ত শসার এই গল্পটি বলেছিলেন...
এমন একটি শসা তৈরি করতে যা নেই, গবেষকরা 15000টি বীজ বপন করেছেন এবং সমস্ত কটিলেডন চেখেছেন এবং মনে হচ্ছে যে 15000 টির মধ্যে শুধুমাত্র একটি (কোন কারণে) ছিল না (তিক্ত) এবং এটি এই একক উদ্ভিদ থেকে অ-তিক্ত শসা। "জন্ম" হয়...

Did67 লিখেছেন:যদিও আমি এটাকে GMO বলব না। আমাদের অবশ্যই সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে "শব্দগুলি" যারা তাদের তৈরি করেছেন তাদের অর্থে ব্যবহার করুন: GMO মানে "জেনেটিকালি পরিবর্তিত জীব" মানুষের ম্যানিপুলেশন দ্বারা উহ্য. অন্যথায়, আমরা আর একে অপরকে বুঝতে পারি না এবং কিছু এবং সবকিছু বলা সম্ভব! পরে, আমি স্বীকার করি যে একজন বক্তা হিসাবে, জনসাধারণের মনোযোগ বজায় রাখতে আমাদের সকলেরই আমাদের "ব্যর্থতা" রয়েছে, যা অন্যথায় বাদ পড়ে যায়। আমি কোনো ঢিল ছুড়ছি না, কারণ না হলে মুখে মারব!

যৌনতার হস্তক্ষেপ ছাড়াই সংখ্যাবৃদ্ধি জীবিত জিনিসগুলিতে খুব সাধারণ, বিশেষ করে গাছপালা: ব্যাকটেরিয়ার ফিসিপ্যারিটি (যা নিজেদেরকে দুই ভাগে "কাটা" করে), গ্রাফটিং, স্টোলনেজ, কাটিং ইত্যাদি...

হ্যাঁ, আপনি অবশ্যই সঠিক, তবে আমি এটি উদ্ধৃতি চিহ্নগুলিতে রেখেছি।

এটা শুধুমাত্র মানুষের ম্যানিপুলেশন কিন্তু বিশুদ্ধভাবে "প্রাকৃতিক" মিউটেশন (মানুষের হস্তক্ষেপ ছাড়া)... সব ধরনের সংক্ষিপ্ত মিউটেশনে যা আমি হাইলাইট করতে চেয়েছিলাম।

পরিবর্তনগুলি যা আধুনিকতার বিশেষাধিকার নয় কিন্তু যা ইনকা এবং অন্যান্যরা আমাদের অনেক আগে অনুশীলন করেছিল।

অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন, এটি আধুনিক জেনেটিক ম্যানিপুলেশনকে বৈধতা দেয় না, তবে এটি একটি ঐতিহাসিক প্রক্রিয়ার পরিপ্রেক্ষিতে তাদের রাখে।

কে জানে ইনকান ইকোলজিস্টরা তাদের সময়ে আলুর গৃহপালনের বিরুদ্ধে প্রদর্শন করেনি

ওয়েল বিষয়ে চারপাশে rummaging সময় আমি স্পিকার দ্বারা লিখিত বই জুড়ে এসেছিল

http://www.ctifl.fr/Pages/Kiosque/Detai ... uvrage=798

এই সব খুব আকর্ষণীয়!
খুব খারাপ যে আমরা সেখানে ছিলাম না, আমি এই দিনে আনন্দের সাথে উপস্থিত হতাম।
একবারের জন্য আমার বাড়ির চারপাশে কিছু ঘটছে আমি এখানে নেই
আপনি আমাকে ব্যাখ্যা করবেন
আমারও কিছু সরাসরি শাকসবজি বপন করা উচিত কিন্তু এটি এখনই হবে না কারণ আমি এখনও পরের সপ্তাহান্তে বিবাহ থেকে আছি

@DID: হ্যাঁ, আমাদের সবার জন্য কিছু দরকার আপনার প্লীহাকে ঝোলের মধ্যে রাখবেন না
বায়ো ইকো-ফ্রেন্ডলি, বায়ো বোবস, বায়ো হিস্টেরো, বায়ো সাইকো, বায়ো অ্যাঙ্কশাস, বায়ো রিলিজিয়াস, বায়ো অলস, তালিকাটি দীর্ঘ, তাই আমাদের একটি বিস্তৃত জাল ফেলতে হবে
লর্ডেসের মতো: প্রত্যেকেরই তাদের অলৌকিক পণ্যের অধিকার রয়েছে

আমি আমিয়েন্সের কাছে সামারার কেন্দ্র পরিদর্শন করেছি, আমাদের পূর্বপুরুষদের জীবনের পুনর্গঠন
তুমি থ্রাস্টার দিয়ে বর্শা নিক্ষেপ করতে, মৃৎপাত্র বানাতে, কাঠ ঘোরাতে, আগুন তৈরি করতে শিখেছ
সেখানে একটি সবজি বাগান আছে, দুর্ভাগ্যবশত এটি আমার সফরের সময় সংস্কার করা হয়েছিল, আমি সেই জন্য সেখানে ফিরে যাব, আমাদের পূর্বপুরুষ গলদের প্লেটে কী ছিল তা দেখতে।

এটি কমবেশি স্বেচ্ছাসেবকদের একটি সমিতি দ্বারা পরিচালিত হয় এবং আমি মনে করি যে ভবনগুলির পুনর্নির্মাণ (এটি পার্কের আবশ্যক) সবজি বাগানের চেয়ে তাদের শখ বেশি, আমার পরিদর্শনের সময় কেবলমাত্র একটি ছিল পিরিয়ড হাউস, এবং আমরা খুব দ্রুত একটু সামনে দিয়ে চলে গেলাম

কিন্তু আমি প্রায়ই এই বিষয়ে রিপোর্ট দেখেছি, আসলে এটি বৈচিত্র্যের দিক থেকে বেশ খারাপ ছিল

হ্যাঁ, আমাদের অবশ্যই প্রাচীন সবজি বাগানের পুনর্গঠনের "সত্যতা" নিশ্চিত করতে হবে। প্রায়শই, আমরা কয়েকটি আশীর্বাদে সন্তুষ্ট হই, যার মধ্যে আমরা টমেটো, মটরশুটি বা "বিদেশী" হিসাবে যা কিছু পাই...

মধ্যযুগে এবং তার আগে, আমাদের পূর্বপুরুষরা এখনও বাছাই থেকে ন্যায্য জীবনযাপন করেছিলেন। অ্যাকর্ন, চেস্টনাট কিন্তু কনোপোডিয়ামের মতো ভুলে যাওয়া উদ্ভিদও।

এটি এমন একটি বিষয় যা আমি অন্বেষণ করব আমি ঐতিহাসিক পুনর্গঠনের দিকটি পছন্দ করি