বায়োডাইনামিক এগ্রিকালচার, কেউ কেউ প্রশংসিত, ঘন ঘন প্রেস নিবন্ধের বিষয়বস্তু, বেশিরভাগ সময় প্রশংসনীয়, কিন্তু এর নিন্দাকারীদের দ্বারা তার জাদু-গুপ্ত ভিত্তিতে ফিরে আসে। কয়েক দশক ধরে প্রতিষ্ঠিত, নৃতাত্ত্বিক দর্শন থেকে উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত এই অনুশীলনটি প্রধানত ভিটিকালচারে ব্যবহৃত হয়। যদি এটি প্রান্তিক হয় (এটি বিশ্বের চাষকৃত লতা এলাকার প্রায় 1% প্রতিনিধিত্ব করে, জৈব জন্য 9% এবং প্রচলিত জন্য 90% এর তুলনায়), এটি নির্দিষ্ট ভোক্তাদের দ্বারা মূল্যবান, এবং কিছু সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ এস্টেট দ্বারা দাবি করা হয় ( Pommard, রোমানে-কন্টি)। মে মাসে, বার্নার্ড আর্নল্ট সবচেয়ে বিখ্যাত সাউটার্নেস শ্যাটো ডি'ইকুয়েম এস্টেটের বায়োডাইনামিক্সে আসন্ন রূপান্তর ঘোষণা করেছিলেন।
তারপর থেকে, আমরা আবার "জৈব ছাড়িয়ে" শিরোনামে বায়োডাইনামিকসের জন্য নিবেদিত একটি প্রশংসনীয় নিবন্ধ, কৃষি মন্ত্রণালয়ের জার্নাল আলিম'এগ্রিতে প্রকাশের পরে তীব্র প্রতিক্রিয়া দেখেছি। অথবা জৈবগতিবিদ্যার প্রতি বিভাগের প্রতিশ্রুতির কোট-ড'অর বিভাগীয় কাউন্সিলের ঘোষণা অনুসরণ করে।
প্রতিবার, মিডিয়া, প্রতিষ্ঠান বা রাজনৈতিক নেতাদের বিরুদ্ধে একটি "শামানিক", "সাম্প্রদায়িক", "জাদু" অনুশীলনের প্রচারে জড়িত থাকার অভিযোগ রয়েছে। বায়োডাইনামিক অনুশীলনের পিছনে বিজ্ঞান-বিরোধী উত্থান, যুক্তির পতন এবং নৃতাত্ত্বিক মতবাদের প্রচারের নিন্দাকারীরা সবচেয়ে উগ্র আপত্তিকর।
যে কেউ ডিমিটার (বা বায়োডিভিন) বায়োডাইনামিক লেবেল দাবি করতে চায় তাদের জন্য নির্দিষ্টকরণ রয়েছে। ইনপুটগুলির একটি কঠোর সীমাবদ্ধতার বাইরে (জৈব থেকে বেশি গুরুতর, যা কিছুকে বলে যে বায়োডাইনামিকস "জৈব থেকেও বেশি"), প্রেসক্রিপশনগুলি প্রস্তুতি সহ উদ্ভিদের চিকিত্সা অন্তর্ভুক্ত করে, যার বেশিরভাগ প্রতীককে "500" এবং "501" বলা হয় ...
নিকোলাস জোলি, অ্যাঙ্গার্সের কাছে, কুলি ডি সেরান্ট এস্টেটের মালিক এবং বায়োডাইনামিকসের বিশ্বাসী প্রবর্তক, ব্যাখ্যা করেছেন: "রুডলফ স্টেইনার দ্বারা নির্বাচিত প্রতিটি নির্দিষ্ট উদ্ভিদ একটি গ্রহের সাথে মিলে যায়৷ এই প্রস্তুতিগুলি তারপর কম্পোস্টে যোগ করা হয়। এগুলি অবশ্যই রুটির জন্য খামিরের মতো বোঝা উচিত: আমরা খুব কম যোগ করি, তবে এটিই এটিকে বৃদ্ধি করে। বিজ্ঞানীদের এটি ব্যাখ্যা করার জন্য, আমি তাদের সেল ফোন নম্বরে কল করি। আপনি হাজার হাজার মাইল দূরে কাউকে ডাকেন এবং আপনি তাদের কণ্ঠস্বর শুনতে পান। এটি একইভাবে কাজ করে, একটি তরঙ্গের সাথে, গিগাহার্টজ। প্রস্তুতিগুলি একটি শক্তি চ্যানেল তৈরি করে যা ভয়েস বহন করার পরিবর্তে গ্রহের শক্তি বহন করে। তাই বায়োডাইনামিক অনুশীলন করার অর্থ হল জীবন বহনকারী তরঙ্গের মাধ্যমে আপনার স্থানকে সৌরজগতের সাথে সংযুক্ত করা।" ...
আপনার অনুসারীদের খুশি করতে আপনাকে এতদূর যেতে হবে না, আহ! ক্লায়েন্ট
বিখ্যাত রোমানে-কন্টি এস্টেটের সহ-ব্যবস্থাপক Aubert de Villaine, বিপরীত দৃষ্টিভঙ্গি নিয়েছিলেন এবং তার নিজস্ব সংস্করণ দিয়েছেন। 2017 সালে Cité du vin-এর সাথে একটি সাক্ষাত্কারের সময়, তিনি ঘোষণা করেছিলেন: "আমি সত্যিই নিকোলাস জোলিকে পছন্দ করি, কিন্তু আমাদের বায়োডাইনামিকস দার্শনিক নয়, এটি বাস্তববাদী।" স্বীকার করে যে তিনি "জীবনের শক্তির বিকাশের সাথে টেলুরিক এবং মহাজাগতিক শক্তি" যুক্ত করার জন্য তার প্রস্তুতির সাথে কাজ করছেন, তিনি বিশেষ করে "কংক্রিট" বায়োডাইনামিকসের কথা উল্লেখ করেছেন।
আচ্ছা হ্যাঁ কি, আগে টাকা
তাই সবকিছুই মাটি, গাছপালা, রোগের বিরুদ্ধে পণ্যের (যেমন তামা বা সালফার) যত্ন নেওয়ার জন্য প্রস্তুত কিন্তু কম মাত্রায়।”
জিন-মার্ক মেনার্ড, আইএনআরএর গবেষক এবং ইটাবের বৈজ্ঞানিক কাউন্সিলের (টেকনিক্যাল ইনস্টিটিউট অফ অর্গানিক এগ্রিকালচার) সভাপতি একই দিকে যান: “অবশ্যই এমন একটি বক্তৃতা রয়েছে যা বেশিরভাগ অংশে, বৈজ্ঞানিক দিক থেকে গ্রহণযোগ্য নয়। দেখুন, প্রমাণযোগ্য নয়। তবে এর ন্যায্যতা নির্বিশেষে, যার মধ্যে কিছু সন্দেহাতীতভাবে ছদ্ম-বৈজ্ঞানিক, বায়োডাইনামিকস একটি অনুশীলন যা কাজ করে। এটি কাজ করে, এই অর্থে যে এটি অপারেটরদের এবং ভোক্তাদের সন্তুষ্ট করে। এবং এটি এটিকে অধ্যয়নের একটি গ্রহণযোগ্য বিষয় করে তোলে, যার উপর আমরা বিজ্ঞান করতে পারি।"
অথবা যতক্ষণ চাহিদা আছে, ততক্ষণ আপনাকে টাকা পাম্প করতে হবে বা এটি আছে
কাপড় মানুষ করে না...
গবেষক এই বিষয়ে সম্পাদিত বৈজ্ঞানিক গবেষণার ভার্চুয়াল অনুপস্থিতির নিন্দা করেন
ওয়েল Burgundians আছে
https://www.liberation.fr/checknews/201 ... ce_1748023
