বিষয় সম্পর্কে একটি আকর্ষণীয় নিবন্ধ:
খাদ্য শিল্পের জন্য নূত্রি-স্কোর on
বাধ্যতামূলক উত্পাদনকারীদের কম প্রক্রিয়াজাত পণ্য সরবরাহ করা থেকে দূরে, নিউট্রি-স্কোর লেবেলগুলি তাদের খারাপ অভ্যাসগুলিতে তাদের শক্তিশালী করে।
নিউট্রি-স্কোর প্রচারকারীরা তাদের লেবেলগুলি চিঠি এবং ট্র্যাফিক লাইটের মাধ্যমে উপভোক্তাকে আরও ভাল পণ্যগুলির দিকে পরিচালিত করার জন্য এবং একই সাথে উত্পাদনকারীদের স্বাস্থ্যকর পণ্য গঠনের জন্য বাধ্য করার উপায় হিসাবে উপস্থাপন করেন।
তবে আপনি যদি ঘনিষ্ঠভাবে লক্ষ্য করেন তবে আপনি ভয় পেতে পারেন যে এই উদ্দেশ্যগুলির কোনওটিই অর্জন করা যাবে না।
গবেষক অ্যান্টনি ফার্দেট যেমন বলেছিলেন যে, নট্রি-স্কোর যে মানদণ্ডের ভিত্তিতে রচিত তা "পুরাতন বিশ্বের" অন্তর্ভুক্ত: খাবারটি পুষ্টির সমষ্টিতে কমে যায় - ক্যালোরিযুক্ত উপাদান, স্যাচুরেটেড ফ্যাট, চিনি, লবণ ... - যা একা তার আগ্রহের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেবে বা স্বাস্থ্যের জন্য নয়। এই আপাতদৃষ্টিতে যুক্তিযুক্ত দৃষ্টিভঙ্গি এটি প্রয়োগ করা হয়েছে যেখানেই ব্যর্থ হয়েছে।
খাবারে সবুজ, কমলা, লাল রঙের ছোট ছোট আকারের শাঁস আকারে এটি স্থানান্তরিত করতে একই ব্যর্থতা ডুমড করা হয়।
https://www.thierrysouccar.com/blog/le-nutri-score-une-aubaine-pour-lindustrie-agro-alimentaire
বা কীভাবে একটি ভাল ধারণাটিকে অ ইভেন্টে রূপান্তর করা যায় ...
