ব্যয়বহুল প্রাক্কালে

পিয়ের ওজারের লিভার বিশ্ববিদ্যালয়ের পরিবেশ বিজ্ঞান ও পরিচালনা বিভাগের গবেষক। জেম্বলক্সের কৃষি বিজ্ঞান অনুষদে ডমিনিক পেরিন গবেষক
গণমাধ্যমে গ্লোবাল ওয়ার্মিংয়ের স্থান, নাগরিকদের উদ্বেগ এবং রাজনৈতিক বিতর্কে ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, যেমনটি বায়ুমণ্ডলে কার্বন ডাই অক্সাইড (সিও 2) এর ঘনত্ব is
ক্রিসমাসের এক সপ্তাহ আগে, আমি দীর্ঘ প্রতীক্ষিত পারিবারিক খাবারের জন্য আমার নিকটতম হাইপার মার্কেটের বিজ্ঞাপনগুলি ছোলালাম। এবং এখানে আমি আটজনের জন্য বন্ধনীর সাথে কনকক্ট করতে সক্ষম হয়েছি, বন্ধনীগুলিতে, কিলোমিটারগুলি উত্পাদনের দেশ এবং বেলজিয়ামের মধ্যে ভ্রমণ করেছিল পাশাপাশি এই কিনে নেওয়া পণ্যগুলির আন্তঃমহাদেশীয় বিমান পরিবহনের জন্য কিলোগুলি সিও 2 নির্গত হয়েছিল। বিশ্লেষণটি বায়ু পরিবহনের উপর আলোকপাত করে যেহেতু এটি নির্গত হয়, সমুদ্রের মাধ্যমে পরিবহণের তুলনায় গড়ে times০ গুণ বেশি সিও 60।
প্রথমত, এটিকে সুন্দর দেখাতে, আমি বড় বড় দিনগুলির জন্য টেবিলের মাঝখানে বিশ গোলাপের একটি দুর্দান্ত তোড়া রাখি। এই দুর্দান্ত ফুলগুলির উত্স হ'ল কেনিয়ান এবং পরিবহণের পদ্ধতিটি এয়ার (6 কিমি, সিও 550 এর 5,2 কেজি)।
সাজসজ্জাটি ভালভাবে রোপণ করা হয়েছে, তাই আসুন ল্যাঙ্গোস্টাইনগুলির সাথে অ্যাসপারাগাসের ক্রিম দিয়ে শুরু করি। সবুজ শাকসব্জি সরাসরি পেরু থেকে বিমানে (10 কিলোমিটার, সিও 500 এর 12,5 কেজি) আমাদের কাছে আসে এবং ল্যাংটোস্টাইনগুলি একবার শেল ও হিমায়িত হয়ে ইন্দোনেশিয়া থেকে নৌকায় করে (2 কিলোমিটার) পরিবহন করা হয়েছিল। উল্লেখ্য, সিও 14 নির্গমনের দৃষ্টিকোণ থেকে, স্কটল্যান্ডে ধরা পড়া একই ক্রাস্টাসিয়ানের চেয়ে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় উত্থিত নরওয়ে গলদা চিংড়ি কেনা ভাল - কী বিপরীতে! প্রকৃতপক্ষে, একসময় ইউরোপীয় জলে ধরা পরে, নৌকায় করে একটি থাইল্যান্ডে অসাধারণ ভ্রমণ করবে যেখানে একবার খোসা ছাড়লে এটি ইউরোপীয় বাজারে (000 কিলোমিটার) ফিরে আসবে। আমি পছন্দ করি ক্রিসমাসের আগের বছরের বছরের অন্যান্য ৩ days৪ দিনের মতো শাঁসযুক্ত ক্রাস্টেসিয়ান কিনতে prefer এবং যেহেতু 2 পিসি গ্রাহকগণ এবার সময় সাশ্রয়ের জন্য বেছে নিয়েছেন ...
ফ্যাকাশে হলুদ বর্ণের সাথে চিলিয়ান স্যাভিগনন ব্লাঙ্কের (11 কিমি) দুটি ভাল বোতল পরে, আমরা ধারাবাহিকতার থালাটি সামলাই। আমার প্রিয় অতিথিদের কাছে একটি বিদেশী খাবারের প্রস্তাব দেওয়ার জন্য, আমি নামিবিয়া (900 কিলোমিটার), দক্ষিণ আফ্রিকার উটপাখি (8 কিমি) থেকে স্প্রিংবোক - এই সুন্দর উপগ্রহ - এর মধ্যবর্তী দীর্ঘ সময়ের জন্য দ্বিধায় পড়েছি, নিউজিল্যান্ড ডো (300 কিমি) এবং কানাডিয়ান বাইসন (16 কিমি)। কিছুটা হারিয়ে গেছে, অবশেষে আমি বাড়ি থেকে একটি সাধারণ স্টেক-ফ্রাই-সালাদ তৈরির প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। সম্ভবত "মজাদার শিরোনামের জন্য আমাদের কাছে রয়েছে" মজার শিরোনামের অধীনে, আমার হাইপারমার্কেটটি আমাকে একটি আর্জেন্টিনার গরুর মাংসের স্টেকটি হোয়াইট-ব্লিউ-বেলজ-এর চেয়ে 700 পিসি কম দামে বিমানের (8 কিমি, 900 কেজি সিও 18) বিমানে ভ্রমণ করার প্রস্তাব দেয় ... কীভাবে আপনি কি প্রতিহত করতে পারেন? ঘরে তৈরি ফ্রাইয়ের জন্য, আমি "জৈব" লেবেলযুক্ত আলু কিনে যা ট্রাকে করে ফ্রান্সের দক্ষিণ থেকে আসে। সালাদ হিসাবে, এটি স্পেন থেকে আসে। সুতরাং, এক মুহুর্তের জন্য, আমি অবাক হই ... আমরা কেন বলব যে এটি বেলজিয়ামের dishতিহ্যবাহী খাবারটি শ্রেষ্ঠত্ব? তবে এই নিরর্থক প্রশ্নটি খুব দ্রুতই বিলুপ্ত হয়ে যায় কারণ আমাকে দ্রুত ক্যালিফোর্নিয়ার ক্যাবারনেট স্যাভিগননের (700 কিলোমিটার) বোতলগুলি খুলতে হয়েছে, তালুতে গোলাকার এবং পূর্ণ-দেহ আক্রমণ সহ সত্যই বিস্ময় wonder
এবং এটি আমার স্ত্রী যিনি দীর্ঘ প্রতীক্ষিত মিষ্টান্নটির যত্ন নেন। দোকানে পাওয়া যায় প্রচারের তাজা ফলের সাথে একচেটিয়াভাবে তৈরি একটি ফলের সালাদ। শক্তভাবে চেপে ধরুন, এগুলি হ'ল দক্ষিণ কোরিয়ার নাশি নাশপাতি, ব্রাজিলের আম, পেঁপে, ডুমুর এবং চেরেন্টাই বাঙ্গি, কলম্বিয়া থেকে আবেগের ফল, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ডালিম, ইস্রায়েলের স্ট্রবেরি, মধ্য আমেরিকার আনারস, আর্জেন্টিনার চেরি এবং মালয়েশিয়ার তারকা ফল। আমরা দুটি নিউজিল্যান্ড কিউইস যুক্ত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, দক্ষিণ আফ্রিকার একটি কমলা এবং একটি বেলজিয়ামের আপেল যাতে সমস্ত মহাদেশ একই পাত্রে উপস্থাপিত হয়। স্পষ্টতই, আমরা মধ্যরাতের বারো স্ট্রোকের কাছে যাওয়ার সাথে সাথে, এটি এখনও 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বাইরে রয়েছে এবং আমার তিন বছরের ছেলে আমার কাছে পুনরাবৃত্তি করে যে এখনও ক্রিসমাস হয়নি কারণ এখনও তুষার হয়নি has যেমন একটি মিষ্টান্নটির একটি ব্যয় রয়েছে: 126 কিলোমিটারের একটি সংক্ষিপ্ত দূরত্ব এবং প্রায় 000 কেজি সিও 9 নির্গত হয় bill তারপরে, আমি অস্ট্রেলিয়ার দক্ষিণে (১,,১০০ কিলোমিটার) দ্বীপ তাসমানিয়া থেকে সাদা স্পার্কলিং ওয়াইনের একটি বোতল খোলা করি।
পরিশেষে, ফুল এবং ওয়াইনগুলি অন্তর্ভুক্ত করে, এই সমস্ত পণ্যগুলির দ্বারা আচ্ছাদিত মোট দূরত্ব 209 কিলোমিটার, সারা বিশ্বের পাঁচটি বেশি ভ্রমণে, সিও 000-এর 41,3 কেজি নির্গমন সহ। এটি 2 কিলোমিটার দূরত্বে ভ্রমণকারী একটি সাধারণ যানবাহনের সিও 2 নির্গমনের সমান, বা ছয় কেজিরও কম খাবারের জন্য প্রায় 258 লিটার পেট্রল!
তবে, টেবিলের কেন্দ্রস্থলে হলির একটি সুন্দর তোড়া সহ, স্টার্টার হিসাবে একটি সুস্বাদু কুমড়ো স্যুপ, তারপরে স্থানীয় পণ্যগুলির সাথে তৈরি একই স্টেক-ফ্রাই-সালাদ, স্ট্রবেরি, চেরি ছাড়াই একটি ফলের সালাদ ... প্লেনে আসুন এবং ফ্রেঞ্চ ওয়াইনগুলি আমাদের পরিবহন থেকে সিও 80 নির্গমনকে 2 পিসির বেশি হ্রাস করতে দেয়।
আমরা আমাদের প্লেটটি রেখেছি তা নিশ্চিত করা আমাদের পরিবেশগত পদচিহ্ন হ্রাস করতে আমরা নিতে পারি এমন অনেকগুলি ছোট নাগরিক কাজ one ১৯2০ সালে বিমানের মাধ্যমে পণ্য পরিবহণ ছিল ২ বিলিয়ন টন / কিমি পরিবহন (১)। ২০০ In সালে এই সংখ্যা বেড়ে দাঁড়ায় ১৫০ বিলিয়ন। এবং বিমান পরিবহণের কারণে সিও 1 নির্গমনের অংশটি প্রতি বছর বৃদ্ধি পায়।
একটি সুপারমার্কেট "আপনার যেমন ইচ্ছা তেমন লাইভ" বলে চিৎকার করে, অন্যটি ঘোষণা করে "এবং সবকিছু সম্ভব হয়ে যায়"। আমরা গভীরভাবে এ বিষয়ে নিশ্চিত। এবং যদি আমরা গ্রাহকরা আর আর্জেন্টিনা থেকে চেরি, ইস্রায়েলের স্ট্রবেরি বা শীতকালে চিলির ব্লুবেরি না কিনে তবে তারা আর তাদের অফার করবে না। একসাথে আমরা পরিবর্তনকে বাধ্য করতে পারি। এবং সত্যিই আমাদের আরামদায়ক জীবনের জীবন হারানো ছাড়াই এই সমস্ত।
তবে গ্রাহকরা তাদের আশেপাশের পথ সন্ধান করার জন্য, তাদেরকে একটি জ্ঞাত বাছাই করতে সহায়তা করতে হবে। সুতরাং আমরা রাজনীতিবিদদেরকে এই ক্ষেত্রে আইন করার জন্য আহ্বান জানাই এবং বিতরণকারীদের প্রয়োজন লোগোগুলি প্রয়োগ করার জন্য (একটি লাল বিমান এবং একটি নীল নৌকা, উদাহরণস্বরূপ) এগুলির আন্তঃমহাদেশীয় পরিবহনের জন্য ব্যবহৃত পরিবহণের পদ্ধতিটি সুস্পষ্টভাবে নির্দেশ করে পণ্য।
(1) পরিবহন বোঝা টন কিলোমিটারে প্রকাশিত দূরত্ব দ্বারা বহুগুণ প্রকাশিত।

পরিবহন এবং সিও 2-এর এই বিতর্কটি আরও বেশি বিদ্রোহী যে আমরা এখনও এমন দেশগুলিতে বাস করি যেখানে সমস্ত asonsতুতে স্থানীয়ভাবে স্থানীয়ভাবে পণ্য পাওয়া যায় in

jean63 লিখেছে:4 - কলা : কলম্বিয়া => আমি কোনও কিনিনি; বিমানের মাধ্যমে "আপনাকে মার্টিনিকের কাছ থেকে কিনে নিতে হবে "(নিশ্চিত নয়, সম্ভবত নৌকায় করে .. ??) তবে ফ্রান্সে এটি বাড়ছে না মহানগর