সবজি সংরক্ষণ

সেডোনা কম্বো ডিফল্টরূপে নিম্নলিখিতটি সরবরাহ করে:
- 67 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড শুকানোর প্রথম ঘন্টা hour
- তারপরে 47c several এ বেশ কয়েক ঘন্টা °

পাশে দু'জন ভক্ত ফুঁকছে। আপনাকে একেবারে পাতলা টুকরো টুকরো করতে হবে অন্যথায় এটি দীর্ঘ সময় নেয়, বা আরও খারাপ এটি উত্তেজিত হয় (এই কারণে চেরিগুলি নিয়ে আমার প্রথম চেষ্টা)।

আপনাকে অনেক কম তাপমাত্রায় থাকতে হবে, এমনকি "উত্তাপের সাথে শুকানো" ... আমার মতে প্রায় 60 ° সর্বোচ্চ (স্টেপ আমাদের জানাবে যে তার ডিভাইসটি কতটা সেট করা আছে - সম্ভবত 40 এবং 60 adjust এর মধ্যে সামঞ্জস্যযোগ্য ??? সম্পাদনা: এটি হয়ে গেছে, সে আমাকে দ্বিগুণ করেছে; "মাত্রার আদেশে, আমি কোনও বড় ভুল করিনি - আমি আমার পরিসংখ্যান এলোমেলোভাবে রেখেছি) ... 60 ° পরে, আপনি শুকিয়ে যাবেন না আরও, আপনি রান্না করেন !!! এটি বায়োকেমিস্ট্রি বিশেষজ্ঞের কাছে নয় যে আমি শিখব যে প্রায় 65 at এ প্রোটিন জমাট বাঁধা ... স্বাদ পরিবর্তন হয় ... টমেটো সস বনাম তাজা টমেটো দেখুন, গ্রেড সেলারি বনাম দেখুন রান্না করা সেলারি ইত্যাদি ...

শুকনো বায়ুচলাচল দ্বারা প্রাপ্ত হয়।

মূল উপাদানটি হ'ল নবায়ন:

ক) আপনি যদি সারাক্ষণ পুনর্নবীকরণ করেন তবে আপনি শুকানোর জন্য অনুকূলিত হন তবে আপনার একটি শক্তির ফাঁক আছে ...

আচ্ছা, একটি সোলার ড্রায়ার কোনও জঘন্য ঘটনা দেয় না !!!!

খ) আপনি যদি একেবারে পুনর্নবীকরণ না করেন তবে খুব দ্রুত আপনার বায়ু একটি "স্যাচুরেটেড ক্রান্তীয় বায়ু" আবিদজান শৈলী এবং এটি একেবারেই শুকিয়ে যায় না ...

আপনার যা দরকার তা হ'ল হাইড্রোমিটার !!! আপনি "বদ্ধ চেম্বারে" পরিচালনা করতে পারেন, তবে আপনি আর্দ্রতা নিরীক্ষণ করবেন। আপনি 80% পাস করার সাথে সাথে উদাহরণস্বরূপ, আপনি গরম, আর্দ্র বায়ু "নিক্ষেপ" করেন। আপনি সম্ভাব্যতমতম এবং সবচেয়ে শুষ্কতম বায়ু দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন ... এবং আপনি আবার শুরু করুন ...

Stef72 লিখেছেন:সেডোনা কম্বো ডিফল্টরূপে নিম্নলিখিতটি সরবরাহ করে:
- 67 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড শুকানোর প্রথম ঘন্টা hour
- তারপরে 47c several এ বেশ কয়েক ঘন্টা °

আমি মনে করি যে 67 at এ প্রথম ঘন্টা পেরিফেরিতে = রান্না করার ভূমিকা পালন করে = স্বাস্থ্যকরকরণে।

তারপরে, 47 at এ, আমরা রান্না বারের নিচে থাকি ...

Did67 লিখেছেন:আপনাকে অনেক কম তাপমাত্রায় থাকতে হবে, এমনকি "উত্তাপের সাথে শুকানো" ... আমার মতে প্রায় 60 ° সর্বোচ্চ (স্টেপ আমাদের জানাবে যে তার ডিভাইসটি কতটা সেট করা আছে - সম্ভবত 40 এবং 60 adjust এর মধ্যে সামঞ্জস্যযোগ্য ??? সম্পাদনা: এটি হয়ে গেছে, সে আমাকে দ্বিগুণ করেছে; "মাত্রার আদেশে, আমি কোনও বড় ভুল করিনি - আমি আমার পরিসংখ্যান এলোমেলোভাবে রেখেছি) ... 60 ° পরে, আপনি শুকিয়ে যাবেন না আরও, আপনি রান্না করেন !!! এটি বায়োকেমিস্ট্রি বিশেষজ্ঞের কাছে নয় যে আমি শিখব যে প্রায় 65 at এ প্রোটিন জমাট বাঁধা ... স্বাদ পরিবর্তন হয় ... টমেটো সস বনাম তাজা টমেটো দেখুন, গ্রেড সেলারি বনাম দেখুন রান্না করা সেলারি ইত্যাদি ...

শুকনো বায়ুচলাচল দ্বারা প্রাপ্ত হয়।

মূল উপাদানটি হ'ল নবায়ন:

ক) আপনি যদি সারাক্ষণ পুনর্নবীকরণ করেন তবে আপনি শুকানোর জন্য অনুকূলিত হন তবে আপনার একটি শক্তির ফাঁক আছে ...

আচ্ছা, একটি সোলার ড্রায়ার কোনও জঘন্য ঘটনা দেয় না !!!!

খ) আপনি যদি একেবারে পুনর্নবীকরণ না করেন তবে খুব দ্রুত আপনার বায়ু একটি "স্যাচুরেটেড ক্রান্তীয় বায়ু" আবিদজান শৈলী এবং এটি একেবারেই শুকিয়ে যায় না ...

আপনার যা দরকার তা হ'ল হাইড্রোমিটার !!! আপনি "বদ্ধ চেম্বারে" পরিচালনা করতে পারেন, তবে আপনি আর্দ্রতা নিরীক্ষণ করবেন। আপনি 80% পাস করার সাথে সাথে উদাহরণস্বরূপ, আপনি গরম, আর্দ্র বায়ু "নিক্ষেপ" করেন। আপনি সম্ভাব্যতমতম এবং সবচেয়ে শুষ্কতম বায়ু দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন ... এবং আপনি আবার শুরু করুন ...

চমৎকার যে, এটি সত্যিই আমার জন্য উপযুক্ত
আমি 150 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত একটি থার্মোমিটারের কথা বলছিলাম কারণ ঘরে বসে আমার সর্বাধিক 50 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হয় এবং আমার সৌর উত্তাপ বায়ু বেলুন 70 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে যেতে পারে তাই আমি জানতাম যে আমার থার্মোমিটার ব্যবহারের অযোগ্য ছিল
গরম বাতাসের বেলুনটি আবর্জনার ব্যাগগুলিতে রয়েছে তবে চুলাটি লোহা দিয়ে তৈরি হবে, তাই আমি জানি না যে এটি তাপমাত্রায় প্লাস্টিকের তুলনায় কমবেশি বৃদ্ধি পাবে কিনা, কারণ একটি উত্তাপক এবং অন্যটি পরিবাহী রয়েছে, পাশাপাশি আমরা একই তাপ স্থানান্তর হয় না
সুতরাং আপনার অতিরিক্ত তথ্যের সাহায্যে আমি একটি ছোট ভেন্টিলো খুঁজছি, আমার পুত্রটিকে ল্যাপটপ কম্পিউটার থেকে এটি ভেঙে দিতে হবে অন্যথায় আমার বিনিয়োগ করা উচিত আমার যেখানে তার প্লেমোবাইলগুলির একটি থাকতে হবে, এটি ইতিমধ্যে একটি সৌর প্যানেলের সাথে সংযুক্ত আছে, আপনাকে কেবল কৌশলটি খুঁজে বের করতে হবে এটা আরও কঠিন হতে পারে

Stef72 লিখেছেন:সেডোনা কম্বো ডিফল্টরূপে নিম্নলিখিতটি সরবরাহ করে:
- 67 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড শুকানোর প্রথম ঘন্টা hour
- তারপরে 47c several এ বেশ কয়েক ঘন্টা °

পাশে দু'জন ভক্ত ফুঁকছে। আপনাকে একেবারে পাতলা টুকরো টুকরো করতে হবে অন্যথায় এটি দীর্ঘ সময় নেয়, বা আরও খারাপ এটি উত্তেজিত হয় (এই কারণে চেরিগুলি নিয়ে আমার প্রথম চেষ্টা)।

যখন আপনি খুব দীর্ঘ বলে থাকেন, বন্দুকের গাড়িটি ঠাণ্ডা করতে আমার অ্যাডজাস্টেন্টকে কতক্ষণ সময় লাগে

67c at এ প্রথম ঘন্টাটি শুকানো শুরু করা এবং শুরুতে আর্দ্রতা প্রকাশ করা। বাস্তবে, ফলের মাঝামাঝি শুরু থেকেই এই তাপমাত্রায় পৌঁছানোর খুব কম সম্ভাবনা রয়েছে।
স্ট্রবেরিগুলির জন্য, তারা 10/11 ঘন্টা শুকিয়ে ভাল ফলাফল সহ করে।

চেরিগুলির সাথে আমার ব্যর্থতা সম্ভবত এই কারণে হয়েছিল যে আমি পিট করেছিলাম কিন্তু অর্ধেক না কেটেছিলাম। সুতরাং প্রায় 20 ঘন্টা পরেও (এবং হঠাৎ করেই নয়) এটি পুরোপুরি শুষ্ক হয়নি এবং তারা উত্তেজিত হওয়া শুরু করেছিল ...

ডিহাইড্রেশন সম্পর্কে আমার এখনও পর্যাপ্ত দৃষ্টিভঙ্গি নেই ... আমি এখনও অতিরিক্ত প্রাচুর্যের ফলের জন্য অপেক্ষা করছি এবং এই মুহুর্তের জন্য এখনও এটি হয় নি!

Stef72 লিখেছেন:67c at এ প্রথম ঘন্টাটি শুকানো শুরু করা এবং শুরুতে আর্দ্রতা প্রকাশ করা। বাস্তবে, ফলের মাঝামাঝি শুরু থেকেই এই তাপমাত্রায় পৌঁছানোর খুব কম সম্ভাবনা রয়েছে।
স্ট্রবেরিগুলির জন্য, তারা 10/11 ঘন্টা শুকিয়ে ভাল ফলাফল সহ করে।

চেরিগুলির সাথে আমার ব্যর্থতা সম্ভবত এই কারণে হয়েছিল যে আমি পিট করেছিলাম কিন্তু অর্ধেক না কেটেছিলাম। সুতরাং প্রায় 20 ঘন্টা পরেও (এবং হঠাৎ করেই নয়) এটি পুরোপুরি শুষ্ক হয়নি এবং তারা উত্তেজিত হওয়া শুরু করেছিল ...

ডিহাইড্রেশন সম্পর্কে আমার এখনও পর্যাপ্ত দৃষ্টিভঙ্গি নেই ... আমি এখনও অতিরিক্ত প্রাচুর্যের ফলের জন্য অপেক্ষা করছি এবং এই মুহুর্তের জন্য এখনও এটি হয় নি!

আমি মনে করি যে প্রথম ঘন্টাগুলি অবশ্যই সেইগুলি হবে যাগুলি উত্তোলনের দ্বার থেকে নীচে নামায়, কম জল সেখানে কম ঝুঁকি থাকে এবং প্রকৃতপক্ষে ফল বা উদ্ভিজ্জ এবং বাতাসের অভ্যন্তরের মধ্যে যোগাযোগের পৃষ্ঠটি বৃহত্তর হয় শুকনো দ্রুত শুকিয়ে যাবে
যেমনটি ডিডিয়ার বলেছেন, ত্বকটি জলকে প্রবাহিত হতে বাধা দিতে পারে, তাই হৃদয় এবং সজ্জাটিকে যতটা সম্ভব শুকনো বাতাসে প্রকাশ করুন

আমি চেরি টমেটো শুকানোর দিকে এগিয়ে গিয়েছিলাম, কারণ উত্পাদন প্রচুর পরিমাণে এবং আমি টুকরো টুকরো পছন্দ করি, তাই তাদের 4 টি কাটতে, আমার চারপাশের বীজ এবং সজ্জা সরিয়ে শুকনো রাখার জন্য আমার ধারণা

Stef72 লিখেছেন:
চেরিগুলির সাথে আমার ব্যর্থতা সম্ভবত এই কারণে হয়েছিল যে আমি পিট করেছিলাম কিন্তু অর্ধেক না কেটেছিলাম। সুতরাং প্রায় 20 ঘন্টা পরেও (এবং হঠাৎ করেই নয়) এটি পুরোপুরি শুষ্ক হয়নি এবং তারা উত্তেজিত হওয়া শুরু করেছিল ...

ডিহাইড্রেশন সম্পর্কে আমার এখনও পর্যাপ্ত দৃষ্টিভঙ্গি নেই ... আমি এখনও অতিরিক্ত প্রাচুর্যের ফলের জন্য অপেক্ষা করছি এবং এই মুহুর্তের জন্য এখনও এটি হয় নি!

ভুলে যাবেন না যে ফলগুলি তাদের রক্ষা করার জন্য একটি ছত্রাক রয়েছে ... জীবাণুর বিরুদ্ধে, তবে বাষ্পীভবনও ("ভুনা" টমেটো মনে রাখবেন যখন পাতা নেই!)। এটি ডিহাইড্রেশনকে ব্যর্থ করে। সুতরাং প্যারানচাইমা (ফল বা শাকসব্জির "অভ্যন্তরীণ") প্রকাশের জন্য "স্লাইস" করা দরকার, যা স্পষ্টভাবে কুইটিক্যালস রক্ষা করে ... অবশ্যই, আপনি যখন চেরিটি আঁকেন তখন আপনার "গর্ত" থাকে তবে এটি দুর্বল ...

Did67 লিখেছেন:

Stef72 লিখেছেন:
চেরিগুলির সাথে আমার ব্যর্থতা সম্ভবত এই কারণে হয়েছিল যে আমি পিট করেছিলাম কিন্তু অর্ধেক না কেটেছিলাম। সুতরাং প্রায় 20 ঘন্টা পরেও (এবং হঠাৎ করেই নয়) এটি পুরোপুরি শুষ্ক হয়নি এবং তারা উত্তেজিত হওয়া শুরু করেছিল ...

ডিহাইড্রেশন সম্পর্কে আমার এখনও পর্যাপ্ত দৃষ্টিভঙ্গি নেই ... আমি এখনও অতিরিক্ত প্রাচুর্যের ফলের জন্য অপেক্ষা করছি এবং এই মুহুর্তের জন্য এখনও এটি হয় নি!

ভুলে যাবেন না যে ফলগুলি তাদের রক্ষা করার জন্য একটি ছত্রাক রয়েছে ... জীবাণুর বিরুদ্ধে, তবে বাষ্পীভবনও ("ভুনা" টমেটো মনে রাখবেন যখন পাতা নেই!)। এটি ডিহাইড্রেশনকে ব্যর্থ করে। সুতরাং প্যারানচাইমা (ফল বা শাকসব্জির "অভ্যন্তরীণ") প্রকাশের জন্য "স্লাইস" করা দরকার, যা স্পষ্টভাবে কুইটিক্যালস রক্ষা করে ... অবশ্যই, আপনি যখন চেরিটি আঁকেন তখন আপনার "গর্ত" থাকে তবে এটি দুর্বল ...

বলেছিলেন, ততক্ষনে এটি আরও প্রযুক্তিগত
আমি স্রোতে থাকলাম প্যারানচিসেমস দিদিয়ের লা বিজ্ঞান (ট্যুর ডি ফ্রান্সের কলাম লেখকের উল্লেখ, এটি সাময়িক বিষয় এবং হ্যাঁ এই মুহুর্তে আমি প্রতি বিকেলে সাইকেল চালাচ্ছি)

এটি উপরের তুলনায় কম প্রযুক্তিগত তবে এটি একটি অন্তরীক্ষের অনুমতি দেয়