ক্রিসটোহ হ্যালো
বেশ অবাক করা তথ্য (কারণ অন্যান্য গবেষণায় স্পষ্টভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে মাংস স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক, কমপক্ষে এর অতিরিক্ত ...) এবং যা জ্যানিক এবং অন্যান্য ভেগানদের ব্যাপকভাবে অসন্তুষ্ট করবে! সুতরাং আমি জিজ্ঞাসাবাদের শর্তাধীন শিরোনামটি রেখেছি;)
না, এটি আমাকে অসন্তুষ্ট করে না, বিপরীতে, এটি এই বিষয়ে আরও বিস্তৃত নজর দিতে পারে। আরও সুনির্দিষ্ট ধারণা পেতে, আমাদের একই সংস্থায় গভীরতর তুলনামূলক অধ্যয়ন প্রয়োজন এবং এই নিবন্ধটি দেখায় যেমন একটি দেশ থেকে অন্য দেশের সাথে তুলনা করা নয়। তারপরে, যথাযথতার সাথে জানা দরকার যে, খাবারের মোডটি কী (নিরামিষ খাবারগুলির চেয়ে ভিন্ন যা বিভিন্ন খাবারের মোডের একটি বৃহত্তর প্যানেলকে আচ্ছাদন করে) এবং বিভিন্ন দেশে শুকানো পণ্য যা এক দেশ থেকে অন্য দেশে পরিবর্তিত হয়, দ্বারা উদাহরণ! সুতরাং প্রচুর পরামিতি উল্লেখ করা হয়নি যা জানা খুব গুরুত্বপূর্ণ।
উদাহরণস্বরূপ এবং উপাখ্যানগুলির জন্য, পি ডেলবেট তার বইতে দেখায়
ক্যান্সার প্রতিরোধ নীতিভৌগলিক অঞ্চল এবং তাদের মৃত্তিকার দ্বারা তালিকাভুক্ত ক্যান্সারের মধ্যে মারাত্মক মিল, যা ম্যাগনেসিয়ামে বিশেষত দুর্বল, যার ভূমিকা প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং বিশেষত কিছু ক্যান্সারের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
এএডডিসির সমীক্ষায় দেখা যায় যে এলভি মোডটি সাধারণত স্বাস্থ্যের পক্ষে আরও অনুকূল, তবে এখানেও এটি একটি বিশ্বব্যাপী গবেষণা যা খাদ্য মানের হিসাবে পরিমার্জন করা দরকার।
দীর্ঘমেয়াদে নিরামিষ খাদ্য ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়
বেশ কয়েক প্রজন্ম ধরে নিরামিষ জনগোষ্ঠীর ডিএনএ-তে গবেষকরা একটি জেনেটিক রূপান্তর লক্ষ্য করেছেন।
"সবুজ খাওয়া জিনে অনুবাদ করতে পারে," কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) গবেষকরা বলছেন say আমেরিকান বিজ্ঞানীরা খুঁজে পেয়েছেন যে উদ্ভিদের উত্সের ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি তাদের দেহের পক্ষে সহজতর করার জন্য, বেশ কয়েক প্রজন্ম ধরে নিরামিষাশী মানুষদের ডিএনএ রূপান্তর রয়েছে, আমেরিকান বিজ্ঞানীরা দেখেছেন। (...)পরিব্যক্তি? সম্ভব তবে তুলনায় কী! আমরা আমাদের খাদ্য, আমাদের ওষুধ, আমাদের শিল্প পণ্য এবং আমেরিকা (উদাহরণস্বরূপ আমেরিকাও) যুক্ত হয়ে এন্ডোক্রাইন বিঘ্নকারীদের সম্পর্কে আরও বেশি করে সচেতন হয়ে উঠছি, এই দেশগুলির মধ্যে অন্যতম একটি দূষিত দেশ। যা খাদ্য মোডের চেয়ে বেশি বা আরও বেশি কিছুতে এই রূপান্তরগুলির কারণ হতে পারে।
আমার ব্যক্তিগত মতামত এবং আমার মুখোমুখি অভিজ্ঞতা এবং আমার জীবনের অভিজ্ঞতার সাথে আমার এখনও এই ধারণাটি রয়েছে যে "খাঁটি এবং শক্ত" নিরামিষাশীদের বয়স দ্রুত, খাদ্যতালিকার সাথে 100% যোগসূত্রের প্রয়োজন নেই তবে স্ট্রেস এবং তাদের জীবনধারাও হতে পারে?
এটি সিদ্ধান্ত নেওয়া একটি কঠিন বিষয়। প্রকৃতপক্ষে, খাদ্য মোড বাদে, ভিজি অন্যান্য জনসংখ্যার মতোই বাস করে এবং একই চাপের মধ্যে পড়ে। "খাঁটি এবং শক্ত" ভিজির জন্য (এগুলি যে কোনও উপায়েই বিরল এবং একটি খাঁটি ও শক্ত কী?) এছাড়াও এটি নিশ্চিত করার জন্য দীর্ঘ সময়ের জন্য তুলনামূলক অধ্যয়ন প্রয়োজন হবে শুধু একটি বিষয়গত দিক নয়।
পিএস: আমি ভেইগান নই, কিছু নির্দিষ্ট বিষয়ে আমাদের বেশ আলাদা অবস্থান রয়েছে এবং এ কারণে আমি উত্তপ্ত এক্সচেঞ্জ নিয়েছিলাম। সুতরাং, মাংস না খাওয়া ব্যতীত কয়েকটি ব্যতিক্রম বাদে তারা ধূমপান করে, অ্যালকোহল পান করে, অন্যান্য জনগোষ্ঠীর মতো মাদক ও মাদক ব্যবহার করে এবং খাদ্য মানের ধারণাও তাদের প্রধান উদ্বেগ নয়। যদিও আমরা জানি অন্যদের মধ্যে ক্যান্সার সম্পর্কিত তাদের গুরুত্ব আরও ভাল
"আমরা পাথর দিয়ে ঘর তৈরি করার মতো বিষয়গুলি দিয়ে বিজ্ঞান তৈরি করি: কিন্তু পাথরের একটি দাগের চেয়ে সত্যের সংগ্রহ বিজ্ঞান আর একটি ঘর নয়" হেনরি পোয়েনকার
